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Job description
Rejoignez l’excellence du service hôtelier en intégrant l’équipe du Four Seasons Dubai, situé au cœur du Dubai International Financial Centre (DIFC). En tant que Barista / Mixologue, vous évoluerez dans un cadre luxueux où chaque détail compte, et où votre créativité ainsi que votre sens du service seront mis à contribution pour offrir des expériences mémorables à une clientèle internationale exigeante.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de boissons chaudes, cafés spéciaux, thés, ainsi que des cocktails, vins et spiritueux selon les recettes exclusives Four Seasons, en veillant à la constance de la qualité et à la présentation soignée.
- Gérer le bar de l’hôtel (ou du lounge) en maintenant un espace impeccablement propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, anticiper leurs besoins, conseiller les boissons en fonction de leurs goûts et partager des anecdotes sur les produits proposés.
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles cartes de boissons, proposer des créations de cocktails signatures et participer aux campagnes promotionnelles saisonnières.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de conciergerie et de direction pour garantir une coordination fluide et un service sans faille.
- Gérer les stocks de boissons, passer les commandes auprès des fournisseurs et assurer le suivi des inventaires afin d’optimiser les coûts.
**Profil recherché**
- Minimum 2 à 3 ans d’expérience en tant que bartender ou barista dans un établissement haut de gamme, de préférence au sein d’un hôtel de luxe ou d’un restaurant gastronomique.
- Maîtrise approfondie des techniques de mixologie, connaissance étendue des spiritueux, vins et cafés de spécialité.
- Capacité à créer des cocktails innovants et à personnaliser les boissons selon les attentes des clients.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et aisance à communiquer en anglais ; la maîtrise d’une seconde langue (français, arabe ou autre) est un atout.
- Rigueur, sens du détail, présentation soignée et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
- Âge minimum de 21 ans, permis de travail valide pour les Émirats Arabes Unis.
**Compétences clés**
- Mixologie avancée
- Création de cocktails signature
- Connaissance des vins et spiritueux
- Service client premium
- Gestion des stocks et approvisionnement
- Travail d’équipe et communication
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive, incluant un salaire net sans impôt et des pourboires partagés.
- Allocation de fin de service et primes de performance.
- Logement complet en résidence de haute qualité, entièrement pris en charge.
- Accès gratuit aux installations sportives du Four Seasons (salle de sport, piscine, cours de fitness).
- Transport quotidien gratuit entre le logement et le lieu de travail.
- Couverture médicale et assurance vie complète.
- Congés annuels payés, billets de retour à domicile et jours de congé supplémentaires pour les fêtes locales.
- Programme de formation continue, ateliers de mixologie, certifications et possibilités d’évolution vers des postes de responsable de bar ou de manager de restauration.
- Participation à des événements sociaux, compétitions internes et activités sportives favorisant le bien‑être et la cohésion d’équipe.
Intégrez une marque emblématique reconnue mondialement pour son exigence et son raffinement. Si vous êtes passionné(e) par l’art du café et de la mixologie, que vous aimez relever des défis et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, postulez dès maintenant et contribuez à créer des moments d’exception pour nos hôtes.
