Job description
Rejoignez l’équipe prestigieuse du Hilton Abu Dhabi et contribuez à l’expérience exceptionnelle du Capila Beach, le bar emblématique situé sur l’île Yas. En tant que Barman / Barmaid, vous serez le garant de la convivialité, de la créativité et du professionnalisme qui font la renommée de notre établissement. Vous préparerez et servirez des boissons de haute qualité, tout en créant une atmosphère chaleureuse et mémorable pour chaque client.
**Vos missions principales**
- Accueillir les clients avec le sourire, anticiper leurs besoins et offrir un service personnalisé qui dépasse leurs attentes.
- Concevoir, mixer et présenter des cocktails classiques et signatures selon les recettes Hilton, en veillant à la précision des dosages et à la présentation esthétique.
- Gérer le bar au quotidien : approvisionnement, organisation du stock de spiritueux, liqueurs, vins, bières et consommables, ainsi que le nettoyage et la mise en place du matériel.
- Utiliser le système de point de vente (POS) pour enregistrer les commandes, encaisser les paiements (espèces, cartes, bons cadeaux) et assurer la clôture de la caisse avec exactitude.
- Contrôler la qualité des produits, surveiller les dates de péremption et assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Intervenir avec tact et professionnalisme auprès des clients en état d’ébriété, en appliquant les procédures de service responsable et en garantissant un environnement sûr.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de cuisine et de direction pour garantir une coordination fluide et une expérience client cohérente.
**Profil recherché**
- Passion pour l’hospitalité et désir de créer des moments inoubliables pour les clients.
- Intégrité, esprit d’équipe, sens du leadership et capacité à prendre des initiatives.
- Expérience confirmée en mixologie, avec une bonne connaissance des spiritueux, des techniques de préparation et des tendances actuelles du cocktail.
- Maîtrise du système POS et des procédures de caisse.
- Compétences en gestion d’inventaire, suivi des stocks et contrôle de la fraîcheur des produits.
- Excellentes aptitudes relationnelles, sens du service et capacité à travailler sous pression.
- Connaissance des réglementations locales relatives à la vente d’alcool et capacité à les appliquer.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier international reconnu.
- Un environnement de travail dynamique, moderne et inspirant, situé sur l’une des destinations les plus prisées d’Abu Dhabi.
- Des opportunités de formation continue en mixologie, service client et management.
- Un package salarial compétitif, incluant des avantages sociaux (assurance santé, congés payés, repas sur place).
- Des perspectives d’évolution de carrière au sein du groupe Hilton, tant au niveau local qu’international.
- Un programme de reconnaissance des performances et des incitations basées sur la satisfaction client.
Si vous êtes animé(e) par la passion du service, la créativité des cocktails et le désir de faire partie d’une équipe d’excellence, postulez dès maintenant et rejoignez le Hilton Abu Dhabi pour vivre une aventure professionnelle enrichissante et pleine de défis.
