Job description
AccorHotels, leader mondial de l'hôtellerie et du service, recherche un(e) barman/barmaid talentueux(se) pour rejoindre son équipe dynamique à Abu Dhabi. Vous intégrerez le bar d’un de nos établissements haut de gamme, où l’excellence du service, la créativité et la convivialité sont au cœur de l’expérience client.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de boissons : cocktails classiques et signatures, cafés de spécialité, soft drinks, vins, spiritueux et liqueurs, en respectant les recettes et les standards de qualité.
- Assurer la mise en place du bar (stock, garnitures, matériel) et veiller à la propreté et à la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, conseiller les choix de boissons et créer une ambiance chaleureuse et personnalisée.
- Gérer les transactions monétaires et les opérations de caisse via le système de point de vente (POS) avec précision.
- Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine pour garantir une fluidité du service pendant les différents créneaux (petit‑déjeuner, déjeuner, dîner, soirée).
- Suivre les tendances du secteur (nouveaux spiritueux, techniques de mixologie, innovations café) et proposer des idées pour enrichir la carte du bar.
- Participer aux inventaires périodiques, contrôler les pertes et optimiser la gestion des approvisionnements.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience confirmée en tant que barman/barmaid dans un hôtel ou un restaurant de standing.
- Maîtrise des techniques de mixologie, de la préparation de cafés et de la gestion des boissons alcoolisées.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service et capacité à créer une connexion authentique avec la clientèle internationale.
- Bonne connaissance des systèmes de bar, du logiciel POS et des procédures de gestion de caisse.
- Rigueur organisationnelle, sens du détail et capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité du service.
- Endurance physique pour rester debout de longues périodes et manipuler le matériel de bar.
- Maîtrise de l’anglais indispensable ; la connaissance de l’arabe ou du français constitue un atout.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein avec un salaire compétitif en AED, incluant des primes de performance.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’un groupe international reconnu, avec des possibilités d’évolution de carrière (chef de bar, manager de restauration, etc.).
- Formation continue aux nouvelles tendances de la mixologie et aux standards AccorHotels.
- Avantages sociaux : assurance santé, logement ou allocation logement, prise en charge du visa de travail et du permis de résidence.
- Horaires flexibles et possibilité de travailler sur différents services pour développer votre polyvalence.
Rejoignez AccorHotels à Abu Dhabi et contribuez à créer des moments mémorables pour nos clients tout en développant votre expertise dans un cadre professionnel d’excellence.
