Job description
Rejoignez l’équipe du Holiday Inn & Suites Dubai Science Park, l’un des établissements phares du groupe IHG, en tant que Barman (ou Barmaid). Vous serez le garant d’une expérience de consommation de boissons haut de gamme pour nos clients, qu’ils soient en séjour, en visite d’affaires ou en soirée détente. Votre mission principale sera de préparer et de servir des cocktails, des vins, des spiritueux et des boissons non alcoolisées selon les recettes officielles IHG, tout en assurant un service irréprochable, rapide et personnalisé.
**Vos principales responsabilités**
- Préparer les boissons (cocktails classiques, créations maison, cafés, thés) en respectant les standards de dosage, de présentation et de qualité.
- Accueillir les clients du bar et du lounge, prendre leurs commandes, conseiller sur les accords mets‑boissons et veiller à la satisfaction du client tout au long de son passage.
- Collaborer étroitement avec le personnel du restaurant et du service d’étage pour assurer une coordination fluide entre le bar et les autres points de service.
- Gérer les stocks de spiritueux, de vins, de bières et de consommables ; réaliser les inventaires périodiques et passer les commandes de réapprovisionnement.
- Manipuler les paiements en espèces et par carte, assurer la clôture de la caisse à chaque fin de service et garantir la conformité des opérations avec les procédures internes.
- Veiller à la propreté du bar, au respect des normes d’hygiène et de sécurité (nettoyage des équipements, désinfection des surfaces, gestion des déchets) conformément aux exigences locales et aux standards IHG.
- Appliquer la législation en matière de service responsable d’alcool (vérification d’âge, refus de service en cas d’abus) et former les collègues aux bonnes pratiques.
- Contribuer à l’ambiance du bar en participant à l’organisation d’événements spéciaux, de soirées à thème ou de dégustations.
**Profil recherché**
- Minimum 1 à 2 ans d’expérience en tant que barman/barmans dans un hôtel, un restaurant, un bar ou un lounge de standing.
- Diplôme d’études secondaires ou équivalent ; une certification en mixologie ou en hôtellerie constitue un atout.
- Maîtrise de l’anglais à l’oral et à l’écrit ; la connaissance d’autres langues (arabe, français, russe…) est fortement appréciée.
- Disponibilité à travailler en horaires décalés, y compris les soirs, les week‑ends et les jours fériés.
- Sens du service client, excellente présentation, capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tables simultanément.
- Compétences en utilisation de systèmes POS, gestion de caisse et suivi d’inventaire.
**Ce que nous offrons**
- Un salaire compétitif avec des avantages sociaux (assurance santé, congés payés, repas subventionnés).
- Des opportunités de formation continue et de progression de carrière au sein du réseau mondial IHG.
- Un environnement de travail dynamique, multiculturel et stimulant, au cœur du Dubai Science Park, à proximité des zones d’affaires et de recherche.
- Des programmes de reconnaissance du personnel et des avantages exclusifs réservés aux employés IHG.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez créer des moments mémorables pour les clients et que vous souhaitez évoluer dans un groupe hôtelier de renommée internationale, postulez dès maintenant et rejoignez notre équipe !
