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Job description
Rejoignez l’excellence du JW Marriott, l’une des marques les plus prestigieuses du secteur de l’hôtellerie de luxe, et participez à la création d’expériences inoubliables pour une clientèle internationale exigeante. En tant que Barman / Barmaid, vous ne vous contenterez pas de préparer des cocktails, vous deviendrez l’ambassadeur du bar, un véritable créateur d’émotions où chaque verre raconte une histoire.
**Vos missions principales**
- Assurer le bon fonctionnement quotidien du bar : mise en place, contrôle des stocks, respect des normes d’hygiène et de sécurité, et présentation impeccable des boissons.
- Concevoir et réaliser des cocktails classiques et innovants, en vous tenant informé·e des dernières tendances mixologiques et en intégrant des produits locaux micro‑artisanaux pour offrir une touche unique à chaque création.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, identifier leurs attentes et proposer des suggestions personnalisées afin de dépasser leurs attentes.
- Collaborer étroitement avec les équipes de la restauration, de la conciergerie et du service de chambre pour garantir une cohérence de service à travers tout l’établissement.
- Développer des relations avec les fournisseurs locaux et les producteurs afin d’enrichir la carte des boissons et de soutenir l’économie régionale.
- Veiller à la protection des actifs de l’hôtel, à la confidentialité des informations et à l’application stricte des politiques internes.
- Participer aux formations internes, aux ateliers de dégustation et aux événements spéciaux organisés par l’hôtel (soirées à thème, dégustations, etc.).
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (Baccalauréat) ou équivalent G.E.D.
- Minimum 1 an d’expérience professionnelle en tant que barman, mixologue ou serveur de boissons dans un établissement haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, vins et bières, ainsi que des normes HACCP.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude positive.
- Aptitude à rester debout pendant de longues périodes, à soulever jusqu’à 11 kg et à effectuer des gestes précis au niveau du comptoir.
- Maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance d’une troisième langue (arabe, espagnol…) est un atout.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier international reconnu pour son excellence et ses perspectives de carrière.
- Un environnement de travail élégant, moderne et stimulant, situé dans le quartier le plus prisé de Doubaï.
- Des formations continues (mixologie avancée, service client, langues) et des possibilités d’évolution vers des postes de chef de bar ou de manager de restauration.
- Un package de rémunération compétitif, incluant des avantages sociaux (assurance santé, repas subventionnés, programme de reconnaissance).
- Des horaires flexibles adaptés aux exigences du service de nuit et de week‑end, avec une rémunération majorée pour les heures supplémentaires.
- Une culture d’entreprise axée sur le respect, la diversité et le développement personnel, où chaque collaborateur est encouragé à proposer des idées novatrices.
Si vous êtes passionné·e par l’art du cocktail, désireux·se de travailler dans un cadre luxueux et d’offrir un service d’exception, rejoignez dès maintenant l’équipe du JW Marriott Doubaï et participez à l’aventure d’un hôtel qui redéfinit les standards de l’hospitalité.
