Barman / Barmaid – ION Cocktail Bar (JW Marriott Dubai)

Rejoignez l’équipe prestigieuse du JW Marriott Dubai en tant que Barman (ou Barmaid) au sein de l’ION Cocktail Bar, un espace où chaque verre raconte une histoire. Au-delà de la simple préparation de cocktails, vous serez l’ambassadeur d’une expérience sensorielle unique, alliant créativité, service d’excellence et connaissance des tendances mondiales. **Vos missions principales** - Accueillir les clients avec le sourire et les guider dans la découverte de notre carte de cocktails signature et de nos créations saisonnières, en expliquant les ingrédients, les techniques de mixologie et les origines des spiritueux. - Concevoir et réaliser des cocktails innovants en s’inspirant des dernières tendances micro‑locales, des saveurs du Moyen‑Orient et des attentes évolutives de notre clientèle internationale. - Veiller à la présentation impeccable du bar, à la propreté des équipements et à la disponibilité des produits, afin d’assurer un service fluide et sans faille. - Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de conciergerie et de direction pour anticiper les besoins des clients VIP, des événements privés et des soirées thématiques. - Gérer les transactions monétaires avec précision, assurer la tenue de la caisse et respecter les procédures de contrôle interne. - Participer activement aux formations internes, aux dégustations de spiritueux et aux ateliers de mixologie afin de rester à la pointe de l’innovation cocktail. - Appliquer rigoureusement les normes de sécurité, d’hygiène et de confidentialité, tout en arborant l’uniforme professionnel du JW Marriott. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un salaire compétitif et des avantages sociaux (assurance santé, repas subventionnés, accès aux installations sportives du resort). - Un environnement de travail dynamique au cœur de Dubai, dans un hôtel 5 étoiles reconnu mondialement. - Des opportunités d’évolution de carrière au sein du groupe Marriott International, incluant des programmes de formation certifiés en mixologie et en management hôtelier. - Un cadre de travail inclusif où la créativité est encouragée et où chaque idée peut devenir le prochain cocktail phare du bar. **Profil recherché** - Diplôme d’études secondaires (ou équivalent). - Minimum d’un an d’expérience en tant que barman ou dans un poste similaire en hôtellerie‑restauration. - Passion pour les cocktails, sens aigu du détail et capacité à travailler sous pression. - Excellentes compétences en communication et sens du service client. - Aucune expérience de management n’est requise, mais une volonté d’apprendre et de progresser est indispensable. - Maîtrise de l’anglais indispensable ; la connaissance de l’arabe ou d’une autre langue est un atout. Si vous êtes animé(e) par la volonté de transformer chaque service en un moment mémorable et que vous souhaitez évoluer dans un cadre luxueux et stimulant, postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure ION Cocktail Bar.