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Job description
Rejoignez l’excellence du service hôtelier au sein du prestigieux JW Marriott Dubai, un établissement 5 étoiles reconnu pour son raffinement, son hospitalité et son ambiance cosmopolite. En tant que Barman (ou Barmaid), vous serez le garant d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante, en créant des cocktails uniques, en assurant un service irréprochable et en participant activement à la dynamique de notre bar lounge haut de gamme.
**Vos missions principales**
- Préparer, présenter et servir des cocktails classiques et signatures, en respectant les recettes, les standards de qualité et les tendances actuelles du mixology.
- Maintenir une présentation impeccable du bar : propreté, organisation, mise en place des verres, garnitures et outils de travail.
- Gérer les stocks de spiritueux, liqueurs, mixers et autres fournitures, en effectuant les réceptions, le suivi des inventaires et le réapprovisionnement quotidien.
- Accueillir les clients avec courtoisie, écouter leurs attentes, conseiller les boissons et assurer une expérience personnalisée qui dépasse leurs attentes.
- Traiter les transactions monétaires et électroniques avec précision, en respectant les procédures de caisse et en assurant la transparence des facturations.
- Collaborer étroitement avec les équipes de la restauration, de la conciergerie et des partenaires externes afin d’anticiper les besoins des clients (événements privés, soirées à thème, services de chambre, etc.).
- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les politiques internes du groupe Marriott, garantissant ainsi un environnement de travail sûr et conforme aux exigences locales.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent G.E.D.).
- Minimum 1 an d’expérience en tant que barman ou dans un poste similaire au sein d’un hôtel, d’un restaurant ou d’un bar de standing.
- Maîtrise des techniques de mixology, connaissance des spiritueux, vins et bières, ainsi que des tendances actuelles du secteur.
- Aptitude à travailler debout pendant de longues périodes, à soulever des charges jusqu’à 11 kg et à se déplacer rapidement dans un environnement dynamique.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client, capacité à travailler en équipe et à communiquer en anglais ; la maîtrise de l’arabe ou d’une autre langue est un atout.
- Rigueur, sens de l’organisation, discrétion et respect des procédures de caisse.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des pourboires partagés.
- Un environnement de travail moderne, sécurisé et stimulant au cœur de Dubai, au sein d’un hôtel de renommée internationale.
- Des opportunités de formation continue (certifications en mixology, programmes de développement Marriott) et d’évolution de carrière au sein du groupe mondial Marriott.
- Des avantages sociaux compétitifs : assurance santé, logement assistance, transport, repas subventionnés et accès aux installations sportives de l’hôtel.
- Une culture d’entreprise axée sur la diversité, l’inclusion et le bien‑être des collaborateurs.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez créer des moments uniques pour les clients et que vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, postulez dès maintenant et rejoignez l’équipe du JW Marriott Dubai.
**Comment postuler**
Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation détaillant votre expérience en bar et votre motivation à rejoindre le JW Marriott Dubai via notre plateforme de recrutement en ligne.
