Barman / Barmaid – Restaurant en bord de mer (Ouverture prochaine)

Rejoignez l’aventure La Petite Maison (LPM) et participez à l’ouverture d’un nouveau restaurant emblématique situé sur la plage de Dubaï. Nous recherchons un(e) barman/barmaid passionné(e) et dynamique, capable de créer des expériences de dégustation inoubliables tout en incarnant l’excellence du service LPM. **Missions principales** - Préparer cocktails, mocktails et boissons selon les recettes standards de LPM, en veillant à la qualité, la présentation et la rapidité d’exécution. - Accueillir les clients au bar, offrir un service chaleureux, conseiller les boissons et garantir une expérience client mémorable. - Gérer l’ouverture, le réapprovisionnement et la fermeture du bar : mise en place du poste, contrôle des stocks, nettoyage et respect des normes d’hygiène. - Effectuer les transactions monétaires et par carte avec précision, en respectant les procédures de caisse. - Collaborer étroitement avec l’équipe de salle et de cuisine pendant les périodes de forte affluence afin d’assurer un service fluide et efficace. - Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes de cocktails en fonction des tendances du marché et des attentes de notre clientèle internationale. **Profil recherché** - Expérience confirmée d’au moins 2 ans en tant que barman/barmaid dans un bar, un restaurant ou un hôtel de standing. - Maîtrise approfondie des techniques de mixologie, des recettes classiques et contemporaines ainsi que des normes de service. - Excellentes compétences relationnelles, capacité à créer un lien authentique avec les clients et à travailler en équipe. - Rapidité d’exécution, rigueur et capacité à travailler sous pression, notamment pendant les pics d’affluence. - Maîtrise de l’anglais à l’oral et à l’écrit ; la connaissance d’une langue supplémentaire (français ou arabe) est un atout. - Sens aigu du détail, respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. **Compétences techniques** - Préparation de cocktails et de boissons chaudes/froides. - Utilisation de systèmes de point de vente (POS) et gestion de la caisse. - Gestion des stocks et des approvisionnements. - Service client orienté satisfaction. - Connaissance des normes HACCP et des procédures de nettoyage. **Ce que nous offrons** - Un package salarial attractif et compétitif, avec des primes liées à la performance. - Logement partagé et transport assurés pour faciliter votre installation à Dubaï. - Assurance médicale complète couvrant vous et votre famille. - Réductions exclusives dans l’ensemble de nos restaurants, hôtels et espaces de loisirs. - Opportunité unique de participer à l’ouverture d’un établissement phare, avec des perspectives d’évolution rapide au sein du groupe LPM. - Environnement de travail stimulant, multicultural et axé sur le développement professionnel continu. Si vous êtes animé(e) par la passion du cocktail, le désir de créer des moments d’exception et que vous souhaitez évoluer dans un cadre luxueux en bord de mer, postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure La Petite Maison à Dubaï.