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Job description
Rejoignez l’équipe du Westin Bussola Mare, un établissement emblématique du groupe Westin Hotels & Resorts, situé au cœur du Dubai Marina. En tant que barman à temps plein, vous serez le garant d’expériences de boissons mémorables, alliant créativité, service client d’excellence et respect des standards de qualité du groupe. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où l’hospitalité de luxe rencontre une clientèle internationale exigeante.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de cocktails, mocktails, vins, spiritueux et boissons non alcoolisées, en restant à l’affût des dernières tendances mixologiques et des produits locaux émergents.
- Garantir la propreté, l’organisation et le bon fonctionnement du bar (stock, matériel, verres) conformément aux procédures d’hygiène et de sécurité.
- Gérer les transactions monétaires et les paiements électroniques avec précision, en assurant la clôture quotidienne des caisses.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, anticiper leurs besoins, proposer des suggestions personnalisées et créer un lien de confiance qui incite à la fidélisation.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de réception et de conciergerie afin d’assurer une expérience client fluide et cohérente.
- Participer aux réunions de service, aux formations internes et aux événements spéciaux (soirées à thème, happy hour, mariages) pour enrichir l’offre du bar.
- Appliquer rigoureusement les protocoles de sécurité, les politiques de l’entreprise et les exigences de confidentialité.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent G.E.D.).
- Minimum 1 an d’expérience en tant que barman dans un hôtel de standing ou un établissement de restauration haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, vins et bières, ainsi que des normes de service.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du détail et capacité à travailler sous pression.
- Aptitude à rester debout de longues périodes, à soulever jusqu’à 11 kg et à travailler en hauteur (atteindre les étagères supérieures).
- Présentation professionnelle irréprochable et respect du code vestimentaire du groupe.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein avec un salaire compétitif et des pourboires partagés.
- Des avantages sociaux complets (assurance santé, logement assistance, transport).
- Des opportunités de formation continue (certifications en mixologie, cours de langues, programmes de leadership).
- Un environnement de travail multiculturel où l’esprit d’équipe et le développement personnel sont encouragés.
- Accès aux installations de l’hôtel (restaurants, spa, salle de sport) à tarif préférentiel.
- Possibilité d’évolution vers des postes de chef de bar ou de manager de restauration au sein du groupe Westin.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez créer des moments uniques pour les clients et que vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Westin à Dubai Marina.
