New
Job description
Rejoignez l’aventure Pullman Dubai Downtown, un hôtel 5 ★ emblématique situé au cœur du Business Bay, à deux pas du Burj Khalifa, du Dubai Mall et du quartier animé de Downtown Dubai. Avec ses 340 chambres design offrant des vues imprenables, l’établissement se distingue par son exigence d’excellence et son ambiance cosmopolite. Nous recherchons un(e) Barman passionné(e) pour enrichir notre équipe de service et offrir à notre clientèle internationale des expériences de boissons inoubliables.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec professionnalisme, présenter le menu du bar, expliquer la tarification et proposer des suggestions personnalisées en fonction des goûts et des attentes de chaque client.
- Concevoir, préparer et servir des cocktails classiques et créatifs, ainsi que des boissons sans alcool, en respectant les standards de qualité et d’hygiène de l’hôtel.
- Gérer les stocks d’alcools, de spiritueux et de consommables : participation aux inventaires hebdomadaires, rédaction des bons de commande et suivi des réceptions.
- Collaborer avec le responsable de l’établissement pour élaborer des animations thématiques, des promotions de boissons et des programmes d’incitation visant à dynamiser le chiffre d’affaires du bar.
- Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail, du comptoir et des zones de stockage, conformément aux procédures de sécurité alimentaire.
- Assurer un service fluide pendant les périodes de forte affluence, en maintenant une attitude calme, courtoise et orientée client.
**Profil recherché**
- Minimum 1 an d’expérience réussie en tant que barman dans un hôtel de standing ou un restaurant haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et tendances du marché des boissons.
- Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs commandes simultanément et à respecter les délais sans compromettre la qualité.
- Sens aigu du service client, excellente présentation et aisance relationnelle avec une clientèle internationale exigeante.
- Esprit d’équipe, flexibilité d’horaires (soirées, week‑ends, jours fériés) et volonté de contribuer à la réussite collective.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier mondial reconnu pour ses standards d’excellence.
- Un environnement de travail moderne, dynamique et multiculturel, avec des opportunités de formation continue (mixologie avancée, gestion de bar, service de luxe).
- Un package salarial compétitif, incluant des avantages sociaux (assurance santé, congés payés, repas sur place) et des possibilités d’évolution de carrière au sein du groupe Accor.
- Un accès privilégié aux installations de l’hôtel (fitness, piscine, restaurants) et à des événements internes exclusifs.
Intégrez une équipe passionnée où chaque cocktail devient une œuvre d’art et chaque client, un ambassadeur de la marque Pullman. Postulez dès maintenant et participez à la création de moments mémorables au cœur de Dubai.
