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Job description
Rejoignez l’équipe dynamique du restaurant Latin American du Ritz‑Carlton Dubaï en tant que **Bartender** et participez à la création d’expériences de boissons mémorables, à la fois innovantes et parfaitement alignées avec les attentes de notre clientèle internationale exigeante. Sous la responsabilité du Chef de Bar, vous serez à la fois mixologue talentueux·se et hôte accueillant·e, garantissant que chaque client se sente valorisé du premier contact jusqu’au dernier verre.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de cocktails classiques, créations signatures, mocktails et boissons spécialisées avec une précision technique et une présentation soignée.
- Rester constamment informé·e des nouvelles tendances en mixologie, des ingrédients micro‑locaux et des attentes des clients afin d’enrichir le menu du bar avec des offres exclusives et saisonnières.
- Maintenir le bar impeccablement propre, organisé et toujours approvisionné en spiritueux, liqueurs, fruits frais, herbes aromatiques et matériel de service.
- Gérer les transactions monétaires et électroniques avec exactitude, assurer la facturation et fournir aux clients des informations claires sur les boissons, les accords mets‑boissons et les promotions en cours.
- Collaborer étroitement avec les équipes du restaurant et de l’hôtel (chefs, serveurs, réception) pour anticiper les besoins des clients, notamment lors d’événements privés, de banquets ou de soirées à thème.
- Appliquer rigoureusement les normes de sécurité, d’hygiène alimentaire et les politiques internes du Ritz‑Carlton, tout en respectant la confidentialité des informations relatives aux clients et à l’entreprise.
- Effectuer les tâches physiques inhérentes au poste : rester debout pendant de longues périodes, soulever des charges allant jusqu’à 11 kg, atteindre les étagères supérieures et assurer la mise en place du bar avant chaque service.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent G.E.D.).
- Minimum d’un an d’expérience professionnelle en tant que bartender ou serveur de boissons dans un établissement haut de gamme.
- Passion prononcée pour le service client, sens du détail et capacité à créer des moments uniques pour chaque invité.
- Aptitude à travailler debout pendant de longues heures et à réaliser des tâches physiques modérées.
- Excellentes compétences en communication en anglais ; la maîtrise de l’arabe ou du français constitue un atout supplémentaire.
- Esprit d’équipe, flexibilité d’horaire (soirées, week‑ends, jours fériés) et capacité à évoluer dans un environnement de luxe où l’excellence est la norme.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier de renommée mondiale.
- Un environnement de travail stimulant au cœur d’un hôtel 5 étoiles, avec des opportunités de formation continue en mixologie et en service de luxe.
- Un package de rémunération compétitif, incluant des avantages sociaux, des repas de qualité et des réductions sur les services de l’hôtel.
- La possibilité de développer votre créativité et votre expertise au sein d’une équipe passionnée et internationale.
Si vous êtes animé·e par la passion du cocktail, le désir de dépasser les attentes des clients et l’envie de travailler dans un cadre prestigieux, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Ritz‑Carlton Dubaï !
