Job description
LiL Nomsters, première cloud‑kitchen de Dubaï dédiée exclusivement aux repas, collations et desserts pour enfants, recherche un Chef Pâtissier / Boulanger passionné pour rejoindre son équipe culinaire en pleine expansion. Créée par un parent pour les parents, notre cuisine prépare chaque jour des produits faits maison, à partir d’ingrédients de qualité, afin d’offrir aux tout‑petits des repas sains, savoureux et préparés avec amour.\n\n**Missions principales**\n- Concevoir, préparer et cuire une large gamme de desserts : muffins, cookies, brownies, gâteaux, cupcakes, cakes, tartes et créations saisonnières.\n- Réaliser chaque produit à partir de zéro, en garantissant constance du goût, de la texture, du poids et de la présentation.\n- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ludiques et adaptées aux enfants, en collaboration avec le chef de cuisine et le responsable produit.\n- Décorer et finaliser les pâtisseries selon des standards élevés de qualité visuelle et gustative.\n- Gérer les approvisionnements, préparer les ingrédients, assurer la rotation des stocks et réduire le gaspillage.\n- Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).\n- Travailler en étroite synergie avec l’ensemble de l’équipe cuisine pour respecter les délais de production et les commandes clients (boîtes-repas scolaires, anniversaires, catering, collections saisonnières).\n\n**Profil recherché**\n- Minimum 2 ans d’expérience en tant que boulanger, pâtissier ou chef dessert dans une boulangerie industrielle, une pâtisserie ou une cuisine de restauration.\n- Maîtrise des techniques de base et avancées de pâtisserie (pâtes, crèmes, glaçages, décorations).\n- Connaissance solide des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques de fabrication.\n- Capacité à suivre des recettes avec rigueur tout en assurant une qualité constante sur chaque lot.\n- Esprit créatif, sens du détail et intérêt pour le développement de produits ludiques, colorés et adaptés aux goûts des enfants.\n- Aptitude à évoluer dans un environnement startup où la flexibilité, le travail d’équipe et une attitude proactive sont essentielles.\n- Fiabilité, organisation et efficacité dans la gestion du temps et des priorités.\n\n**Ce que nous offrons**\n- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’une entreprise innovante et à forte croissance.\n- Un environnement de travail moderne, dynamique et orienté « fait maison », où chaque idée compte.\n- Possibilité d’influencer le développement de produits destinés à un public jeune et exigeant.\n- Formation continue aux nouvelles tendances pâtissières et aux normes de sécurité alimentaire.\n- Rémunération attractive et avantages sociaux compétitifs.\n\nRejoignez LiL Nomsters et participez chaque jour à créer des moments gourmands qui font le bonheur des enfants et la tranquillité d’esprit des parents. Nous attendons votre candidature avec impatience !
