Stagiaire Barman – Expérience Hôtelière de Luxe

Rejoignez le Sofitel Al Hamra Beach Resort, l’un des établissements les plus prestigieux de Ras Al Khaimah, et vivez une immersion complète au cœur d’un bar haut de gamme. En tant que Stagiaire Barman, vous évoluerez aux côtés de mixologues expérimentés, bénéficiant d’un accompagnement personnalisé pour maîtriser les techniques de mixologie, la gestion du service et les standards de qualité propres à la marque Sofitel. **Ce que vous ferez au quotidien** - Préparer et servir boissons alcoolisées et non‑alcoolisées en respectant les recettes, les présentations et les normes d’hygiène. - Accueillir les clients, prendre leurs commandes et proposer des suggestions de cocktails en fonction de leurs goûts et des tendances du moment. - Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail : nettoyage du verre, réapprovisionnement des stocks et gestion des déchets. - Participer à la gestion des inventaires, à la rotation des produits et à la réception des livraisons. - Utiliser le système de point de vente (POS) avec précision, encaisser les paiements et assurer la clôture des caisses. - Collaborer étroitement avec l’équipe du bar et du service de restauration pour garantir un service fluide, surtout pendant les périodes de forte affluence. - Appliquer rigoureusement les protocoles de santé, de sécurité et d’hygiène conformément à la législation des Émirats Arabes Unis. - Soutenir les barmans seniors dans la formation des nouveaux arrivants et contribuer à l’amélioration continue du service. **Ce que vous gagnerez** - Une formation pratique intensive en mixologie, incluant la création de cocktails signature et la maîtrise des spiritueux premium. - Un environnement de travail international, au contact d’une clientèle exigeante et cosmopolite, idéal pour développer vos compétences relationnelles et votre sens du service. - Un mentorat quotidien avec des professionnels reconnus, qui vous guideront dans votre progression technique et professionnelle. - La possibilité d’obtenir une certification interne en service de bar, valorisable sur votre CV. - Accès aux installations du resort (piscine, salle de sport, restaurants) et à des avantages employés (repas, réductions sur les services du hotel). **Profil recherché** - Passion pour le service client et envie d’apprendre les secrets du bar de luxe. - Excellentes capacités de communication en anglais ; la maîtrise du français est un atout. - Aptitude à travailler efficacement sous pression, avec une bonne gestion du temps. - Endurance physique pour rester debout de longues heures et gérer les pics d’activité. - Fiabilité, ponctualité et esprit d’équipe. - Connaissances de base des systèmes POS et intérêt pour la gestion des stocks. Intégrez une équipe dynamique où chaque jour est une occasion d’apprendre, de créer et de surprendre les clients. Postulez dès maintenant pour transformer votre passion en expertise professionnelle au sein du Sofitel Al Hamra Beach Resort.