Barman / Barmaid – Hôtel de luxe à Dubaï (Hyatt Centric)

Rejoignez l'équipe Food & Beverage d'un hôtel lifestyle de prestige à Dubaï et participez à la création d'expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. En tant que Barman / Barmaid, vous serez le garant de la qualité et de la créativité des boissons servies au bar, tout en incarnant les standards d'excellence de la marque Hyatt. **Missions principales** - Préparer et servir cocktails, boissons classiques et créations originales, ainsi que des boissons non alcoolisées, en respectant les recettes et les standards de qualité. - Accueillir les clients avec professionnalisme, établir une relation de confiance, anticiper leurs besoins et proposer des ventes additionnelles (upselling) pertinentes. - Veiller à la propreté, l'organisation et le réapprovisionnement du bar conformément aux normes d'hygiène, de santé et de sécurité. - Gérer les commandes et les paiements via le système Micros POS, en appliquant les procédures de manipulation de caisse. - Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine, de service de boissons, d'étage et de housekeeping pour assurer une fluidité opérationnelle. - Participer à la gestion des stocks : rotation, réapprovisionnement, inventaires mensuels et contrôle des pertes. - Répondre rapidement et professionnellement aux demandes, retours et réclamations des clients. - Contribuer à la réussite des événements spéciaux (soirées à thème, mariages, conférences) en assurant les préparatifs et le service selon les exigences du client. - Appliquer les règles de service responsable d'alcool et les réglementations locales en vigueur. **Profil recherché** - Passion pour l'hospitalité et le service client, avec une attitude chaleureuse et accueillante. - Présentation soignée et professionnelle en tout temps. - Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe, en accord avec la philosophie "We work through Teams" de Hyatt. - Flexibilité pour intervenir dans d'autres services ou effectuer des tâches complémentaires selon les besoins de l'hôtel. - Capacité à évoluer dans un environnement dynamique, rapide et exigeant. **Compétences techniques** - Maîtrise du système de caisse Micros POS (saisie des commandes, gestion des paiements, clôture de caisse). - Connaissance approfondie des techniques de mixologie, des spiritueux, vins et bières. - Sens aigu du détail et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Aptitude à gérer les stocks et à réaliser des inventaires précis. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d'un groupe hôtelier international reconnu. - Un environnement de travail stimulant au cœur de Dubaï, avec des opportunités de formation continue et d'évolution de carrière. - Un package salarial compétitif, incluant des avantages sociaux et des possibilités de logement. - Une équipe multiculturelle dynamique où chaque talent est valorisé. Vous êtes prêt(e) à relever le défi et à contribuer à l'excellence du service bar d'un hôtel de luxe à Dubaï ? Postulez dès maintenant et faites partie de l'aventure Hyatt Centric !