وصف الوظيفة
Rejoignez l’aventure AccorHotels en tant que Barman (ou Barmaid) au sein du prestigieux Novotel World Trade Centre, situé au cœur du quartier d’affaires de Dubaï. Vous intégrerez une équipe jeune, dynamique et multiculturelle, animée par la volonté de créer des moments mémorables pour chaque client, tout en incarnant les valeurs d’excellence, d’esprit d’équipe et d’innovation qui caractérisent le groupe Accor.
**Vos missions principales**
- Accueillir chaleureusement les clients, prendre leurs commandes de boissons avec professionnalisme et rapidité.
- Concevoir, préparer et servir cocktails classiques, créations originales, vins, bières et autres boissons, en respectant les recettes et les standards de qualité.
- Veiller à la propreté et à l’organisation du bar (verrerie, stocks, équipements) et assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Appliquer les règles de service responsable d’alcool et les exigences légales locales.
- Gérer les encaissements, les paiements et la tenue de la caisse avec précision.
- Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres services de l’hôtel pour synchroniser les commandes de boissons et de nourriture.
- Contribuer à l’élaboration de boissons signatures et de menus spéciaux afin d’enrichir l’offre du bar.
- Participer activement aux formations internes, aux soirées à thème, aux événements promotionnels et aux programmes de fidélisation.
**Profil recherché**
Vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 2 ans en tant que barman dans un hôtel ou un établissement de restauration haut de gamme. Vous avez une excellente maîtrise des techniques de mixologie, une connaissance approfondie des spiritueux, vins et bières, ainsi qu’une capacité à créer des cocktails sur mesure. Vous êtes orienté(e) service client, doté(e) d’un excellent sens de la communication et d’une présentation irréprochable. Vous savez travailler efficacement sous pression, gérer plusieurs tâches simultanément et faire preuve d’une grande rigueur dans la préparation des boissons. La flexibilité horaire (soirées, week‑ends, jours fériés) est indispensable. Une certification en service d’alcool ou en bartending constitue un atout supplémentaire.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des pourboires partagés.
- Des opportunités de formation continue via le programme Accor Academy (mixologie avancée, service client, langues).
- Un environnement de travail international où la diversité culturelle est valorisée.
- Des avantages sociaux (assurance santé, congés payés, repas subventionnés).
- Des perspectives d’évolution de carrière au sein du groupe Accor, présent dans plus de 100 pays.
- Un cadre de travail moderne, équipé d’un bar design au sein d’un hôtel 4 étoiles, offrant une visibilité auprès d’une clientèle d’affaires et de loisirs.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez surprendre les clients avec des créations uniques et que vous souhaitez évoluer dans un cadre hôtelier de renom, postulez dès maintenant et rejoignez notre équipe au Novotel World Trade Centre, Dubaï.
