وصف الوظيفة
Rejoignez l’excellence du service au sein du One&Only One Za'abeel, l’un des établissements les plus prestigieux de Dubaï. En tant que Barman du Coffee Lounge Bar, vous incarnerez le savoir‑faire artisanal et l’élégance du service haut de gamme, en créant des expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante.
**Missions principales**
- Préparer et servir des cafés et thés de spécialité le jour, en respectant les recettes et les standards de qualité de la marque One&Only.
- Assurer le service de champagnes, vins fins et cocktails signature le soir, en maîtrisant les techniques de mixologie et les accords mets‑boissons.
- Maintenir la propreté, l’organisation et la présentation impeccable du bar, du comptoir et des espaces de service.
- Développer une connaissance approfondie des produits (origines du café, cépages, terroirs, méthodes de vieillissement) afin de conseiller les clients et de créer des ventes additionnelles.
- Interagir avec les clients, créer des liens authentiques, anticiper leurs besoins et offrir un service personnalisé qui reflète les valeurs de luxe et d’hospitalité de One&Only.
- Collaborer étroitement avec les équipes de la restauration, de la conciergerie et du service de chambre pour garantir une cohérence d’expérience à travers tous les points de contact.
- Participer aux formations internes, aux dégustations de produits et aux événements spéciaux (soirées à thème, ateliers café, présentations de vins).
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience en tant que barman ou barista dans un hôtel 5 étoiles, un lounge haut de gamme, un café de spécialité ou un restaurant gastronomique.
- Passion avérée pour le café de spécialité, la mixologie, le champagne et le vin, avec une capacité à raconter l’histoire de chaque produit.
- Excellentes compétences en communication, attitude positive et aisance à travailler avec une clientèle multiculturelle.
- Sens aigu du détail, rigueur organisationnelle et capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.
- Maîtrise de l’anglais indispensable ; la connaissance d’une langue supplémentaire (français, arabe, russe…) est un atout.
**Compétences clés**
- Service de boissons (café, thé, cocktails, champagne, vin)
- Techniques de préparation du café de spécialité (espresso, latte art, méthodes alternatives)
- Mixologie et création de cocktails signature
- Connaissance des vins et champagnes
- Gestion du bar (stock, inventaire, contrôle des coûts)
- Sens du service client et capacité à créer une expérience personnalisée
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier de renommée mondiale.
- Un environnement de travail élégant, moderne et inspirant, situé au cœur de Dubaï.
- Un package salarial compétitif, incluant des avantages sociaux, des primes de performance et des repas de qualité.
- Des opportunités de formation continue (certifications barista, cours de sommellerie, ateliers de mixologie).
- Un programme de développement de carrière au sein du réseau One&Only, avec la possibilité d’évoluer vers des postes de chef de bar ou de manager de restauration.
- Un cadre de travail multiculturel où l’esprit d’équipe et le respect de la diversité sont valorisés.
Si vous êtes passionné par l’art du service, désireux de travailler dans un cadre luxueux et prêt à offrir des moments d’exception à chaque client, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure One&Only One Za'abeel.
