Bartender / Mixologue – Expérience client haut de gamme à Dubaï

Rejoignez l’équipe dynamique d’EMEA à Dubaï en tant que Bartender / Mixologue et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. Vous serez le garant de l’excellence du service bar, en alliant savoir-faire technique, créativité et sens du service. **Missions principales** - Accueillir chaque client avec enthousiasme, sourire et professionnalisme, en anticipant ses besoins pour créer des moments uniques. - Concevoir, préparer et présenter une large gamme de cocktails classiques et signatures, en respectant les recettes, les standards de présentation et les exigences de qualité. - Gérer le stock du bar : réception, rangement, rotation des boissons, contrôle des dates de péremption et suivi des inventaires afin d’assurer une disponibilité optimale des produits. - Utiliser le système de point de vente (POS) pour enregistrer les commandes, encaisser les paiements (espèces, cartes, bons cadeaux) et garantir la précision des transactions. - Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et de législation sur l’alcool, en assurant le nettoyage quotidien du bar et le respect des procédures de manipulation des boissons. - Intervenir avec tact et diplomatie face aux clients en état d’ébriété ou aux situations conflictuelles, en assurant leur sécurité et celle des autres. - Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de cuisine et de direction pour garantir une coordination fluide et un service sans faille. **Profil recherché** - Passion pour l’hospitalité et désir de transmettre chaleur et convivialité à chaque interaction. - Intégrité et sens aigu de la responsabilité : agir toujours dans l’intérêt du client et de l’établissement. - Leadership naturel et capacité à inspirer les collègues, même en situation de forte affluence. - Esprit d’équipe : la réussite du bar repose sur une collaboration efficace avec l’ensemble du personnel. - Sens de l’ownership : prise d’initiative, réactivité et capacité à résoudre les problèmes rapidement. - Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, liqueurs, vins et bières, ainsi que des tendances actuelles du marché des cocktails. - Expérience confirmée (2 à 5 ans) dans un établissement haut de gamme (hôtel 4/5 étoiles, lounge de luxe, restaurant gastronomique). - Bonne maîtrise de l’anglais ; la connaissance d’autres langues (arabe, français, russe) est un atout. **Ce que nous offrons** - Contrat à durée indéterminée (CDI) avec package salarial compétitif et primes de performance. - Environnement de travail moderne au cœur de Dubaï, avec des installations de pointe. - Opportunités de formation continue (certifications en mixologie, ateliers de dégustation). - Programme de reconnaissance du personnel et perspectives d’évolution vers des postes de chef de bar ou de manager. - Avantages sociaux : assurance santé, tickets restaurant, transport ou logement selon le profil. Si vous êtes animé(e) par la créativité, le service d’excellence et que vous souhaitez évoluer dans un cadre international stimulant, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure EMEA à Dubaï.