Chef de Partie – Sushi (Back of House)
independent-food-company
وصف الوظيفة
About the role
The Chef de Partie – Sushi will lead the sushi station, preparing high-quality sushi dishes while ensuring food safety and smooth kitchen operations. Reporting to the Sous Chef or Head Chef, this role supports the culinary team and contributes to menu development.
Key responsibilities
- Prepare sushi dishes according to recipes, quality standards, and presentation guidelines.
- Lead and manage the sushi section during service, supervising junior staff.
- Maintain freshness and proper handling of seafood, vegetables, and other ingredients.
- Ensure cleanliness and organization of the sushi station at all times.
- Monitor stock levels, minimize waste, and support inventory control.
Required profile
- Previous experience in sushi preparation or Japanese cuisine.
- Good knowledge of food safety and hygiene standards.
- Ability to work in a fast‑paced environment and flexibility to work shifts, weekends, and holidays.
Required skills
- Sushi preparation
- Knife skills
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
independent-food-company
عروض عمل ذات صلة
-
Bartender – Dubai Restaurant Group
Apt Resources Malé -
Culinary Coach – Deliver Exceptional Guest Experiences
HOSPITALITY -
Director, Wellness Operations – Fairmont & Raffles
AccorCorpo Dubai -
Director of Design and Technical Services - Corporate Office
AccorCorpo Dubai -
Chef de Partie – Arabic Cuisine
Radisson Hotel Group Fujairah