Junior Sous Chef (Dahlia)
AccorHotel · Dubai
وصف الوظيفة
About the role
The Sofitel Dubai Downtown hotel is looking for a motivated Junior Sous Chef to join the Dahlia restaurant team. You will support the Head Chef in creating French‑inspired dishes with an Italian twist, ensuring high culinary standards in a luxury 5‑star environment.
Key responsibilities
- Assist in menu planning and development of new dishes while maintaining detailed recipe documentation.
- Manage inventory control, ordering, and monitor food costs to minimize waste.
- Supervise kitchen staff, including scheduling, task assignment, and on‑the‑job training.
- Oversee food production to meet quality, portion‑control, and cost standards.
- Coordinate with front‑of‑house teams to ensure smooth service operations.
Required profile
- Culinary degree or equivalent qualification in culinary arts.
- Specialisation in Italian cuisine.
- Minimum 3 years of professional kitchen experience, with at least 1 year in a supervisory or lead cook role.
- Experience in high‑end restaurants or luxury hotels is preferred.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
AccorHotel
Dubai
عروض عمل ذات صلة
-
Chef Barman – Hôtel de Luxe Westin, Dubai Marina
Westin Hotels & Resorts Dubai -
Barman / Barmaid – CDI Temps plein – Dubai
The Food and Beverage Group Dubai -
Bartender – Temps plein (CDI) – Dubai
The Food and Beverage Group Dubai -
Barman – Bar de Luxe au Resort InterContinental Fujairah
IHG Hotels & Resorts Fujairah -
Lifestyle Bartender – Westin Hotels & Resorts (Dubai Marina)
Westin Hotels & Resorts Doubaï