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وصف الوظيفة
AccorHotels recherche un(e) stagiaire Bartender dynamique et orienté(e) client pour rejoindre son équipe de restauration à Ras Al‑Khaimah, Émirats Arabes Unis. Ce stage immersif vous offre l’opportunité de développer vos compétences techniques et relationnelles dans un bar haut de gamme, au sein d’un environnement international et stimulant. Vous travaillerez aux côtés de mixologues expérimentés, bénéficierez d’une formation pratique quotidienne et participerez activement à la création d’expériences mémorables pour une clientèle exigeante.
**Missions principales**
- Préparer et servir des boissons (cocktails classiques, créations maison, boissons non alcoolisées) en respectant les recettes, les standards de présentation et les normes d’hygiène.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, prendre leurs commandes, conseiller et recommander des boissons en fonction de leurs goûts et de leurs attentes.
- Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de bar : nettoyage des équipements, gestion du verre, réapprovisionnement des stocks.
- Assister le responsable de bar dans la gestion des inventaires, le suivi des rotations de produits et la réception des livraisons.
- Utiliser le système de point de vente (POS) avec précision, encaisser les paiements et assurer la clôture de la caisse en fin de service.
- Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine pour garantir un service fluide, notamment pendant les périodes de forte affluence.
- Participer aux réunions de briefing, aux sessions de formation et aux dégustations de nouveaux produits.
**Profil recherché**
- Passion pour l’univers du bar et du service client, avec une forte orientation satisfaction client.
- Excellentes compétences interpersonnelles et capacité à communiquer clairement en anglais (la maîtrise de l’arabe ou du français est un plus).
- Aptitude à travailler efficacement sous pression, à gérer plusieurs tâches simultanément et à garder une attitude positive.
- Endurance physique pour rester debout pendant de longues périodes et réaliser des gestes répétitifs.
- Motivation à apprendre les techniques de mixologie, les standards de service d’AccorHotels et les bonnes pratiques d’hygiène.
- Connaissances de base en utilisation de POS, gestion de caisse et suivi d’inventaire.
**Ce que nous offrons**
- Un programme de formation structuré incluant des ateliers de mixologie, des modules de service client et des sessions de développement professionnel.
- Un encadrement par des chefs de bar certifiés, avec des feedbacks réguliers et un suivi personnalisé de votre progression.
- Une immersion dans un cadre de travail international, favorisant le multiculturalisme et le networking.
- Accès aux avantages employés d’AccorHotels (restaurants internes, réductions sur les séjours, programmes de bien‑être).
- Possibilité d’évolution vers un poste permanent à la fin du stage, selon les performances et les besoins de l’établissement.
Rejoignez une équipe passionnée où chaque cocktail est une occasion de créer du bonheur pour nos hôtes. Si vous êtes curieux(se), motivé(e) et désireux(se) de bâtir une carrière dans l’hôtellerie‑restauration, postulez dès maintenant et vivez une expérience professionnelle enrichissante au cœur de Ras Al‑Khaimah.
