وصف الوظيفة
Rejoignez l’équipe dynamique du bar du Crowne Plaza Dubai Marina, l’un des établissements phares du groupe IHG, et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. En tant que barman/barmade à temps plein, vous serez le garant d’un service de boissons haut de gamme, alliant professionnalisme, créativité et sens du détail.
**Missions principales**
- Accueillir chaleureusement les clients, présenter les nouveautés du menu boissons et prendre les commandes avec précision.
- Préparer et servir une large gamme de boissons : mocktails, cocktails classiques et signatures, spiritueux, vins, bières et soft drinks, en respectant les recettes et les standards de qualité du groupe.
- Veiller à la propreté, à l’organisation et à l’approvisionnement du bar tout au long du service, en respectant les procédures d’hygiène et de sécurité.
- Gérer les encaissements, mettre à jour les affichages promotionnels, réapprovisionner les stocks et assurer la rotation des produits pour éviter les pertes.
- Réaliser les inventaires périodiques, contrôler les entrées/sorties de marchandises et garantir le stockage adéquat des boissons.
- Collaborer étroitement avec le service de restauration, la cuisine et les équipes de réception afin d’assurer une coordination fluide et un service client irréprochable.
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes de cocktails et à la mise en avant de produits saisonniers ou de marques partenaires.
**Profil recherché**
- Passion pour l’hôtellerie et le service client, avec une forte orientation vers la satisfaction du client.
- Expérience d’au moins 2 ans en tant que barman/barmade dans un hôtel de standing ou un établissement de restauration haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, des associations de saveurs et des méthodes de garniture.
- Connaissance approfondie du matériel de bar (shakers, doseurs, machines à café, etc.) et des normes de nettoyage et de désinfection.
- Excellentes compétences en communication, présentation soignée et attitude professionnelle.
- Capacité à travailler efficacement sous pression, à gérer plusieurs tables simultanément et à s’adapter à des horaires variables incluant soirées, week‑ends et jours fériés.
- Maîtrise de l’anglais indispensable ; la connaissance d’une langue supplémentaire (arabe, français, russe…) est un atout.
**Ce que nous offrons**
- Un salaire compétitif en AED, accompagné d’avantages sociaux conformes aux standards IHG (assurance santé, congés payés, etc.).
- Un environnement de travail moderne, au cœur de Dubai Marina, avec des installations de pointe et une équipe internationale.
- Des programmes de formation continue en mixologie, service client et gestion de bar, ainsi que des opportunités d’évolution de carrière au sein du groupe IHG.
- Des réductions exclusives sur les services de l’hôtel (restaurants, spa, hébergement) pour vous et votre famille.
- Un cadre de travail stimulant où la créativité et l’esprit d’équipe sont valorisés.
Si vous êtes animé(e) par la passion du cocktail, le désir de dépasser les attentes des clients et l’envie de progresser dans un groupe hôtelier de renommée mondiale, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Crowne Plaza Dubai Marina !
