Chef de Partie – Culinary Specialist
Marriott Hotels & Resorts · Dubai
وصف الوظيفة
About the role
The Chef de Partie will prepare and cook a variety of dishes, ensuring high quality and presentation standards in a fast‑paced hotel kitchen.
Key responsibilities
- Prepare special meals, cold foods and substitute items according to recipes and presentation standards.
- Regulate temperature of ovens, broilers, grills and roasters; pull food from freezer storage to thaw.
- Maintain food logs, monitor portion sizes, garnish dishes and ensure overall food quality.
- Communicate with service staff about menu specials, out‑of‑stock items and excess food for daily specials.
- Assist management with hiring, training, scheduling and employee coaching.
Required profile
- Technical, trade or vocational school degree.
- At least 3 years of relevant culinary experience.
- Ability to stand, walk, bend, lift up to 25 lb and perform physical tasks for extended periods.
Required skills
- Operating ovens, broilers, grills and roasters.
- Food preparation and cold‑food handling.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Marriott Hotels & Resorts
Dubai