Chef de Partie – Dubai Hotel Kitchen
Marriott Hotels & Resorts · Dubai
وصف الوظيفة
About the role
The Chef de Partie will prepare special meals, substitute items, and cold foods while ensuring all dishes meet Marriott’s quality, presentation, and safety standards. This role involves managing kitchen equipment temperatures, maintaining food logs, and supporting the Chef during busy periods.
Key responsibilities
- Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and the food preparation checklist.
- Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters; pull items from freezer storage to thaw safely.
- Maintain accurate food logs, monitor portion sizes, and ensure proper garnish and arrangement.
- Communicate assistance needs during peak times and inform the Chef of excess items for daily specials.
- Follow all safety, security, and uniform policies; report maintenance needs, accidents, and unsafe conditions.
Required profile
- Technical, trade, or vocational school degree.
- Minimum of 3 years related culinary experience.
- No prior supervisory experience required.
- No specific license or certification required.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Marriott Hotels & Resorts
Dubai
عروض عمل ذات صلة
-
Assistant Guest Relations Manager
Marriott International Dubai -
Pastry & Chocolate Chefs – European Expansion
clair de lune advisory services Dubai -
Royal Service Agent – Arabic Speaking Telephone Operator
Fairmont Hotels & Resorts Dubai -
Remote Part‑Time Cook
fast-rh -
Health & Safety Supervisor
Millennium Airport Hotel Dubai