Chef de Partie
Sofitel · Dubai
وصف الوظيفة
About the role
The Chef de Partie will prepare dishes to Sofitel brand standards, ensuring smooth kitchen operations during their shift and supporting the next shift.
Key responsibilities
- Supervise your area and team according to Sofitel brand and core values.
- Maintain HACCP documentation and ensure food safety records are complete.
- Organise mise‑en‑place production and service with your team.
- Follow instructions from Jr Sous Chef/Sous Chef and execute daily requisitions for dry store, food and kitchen transfers.
- Complete daily checklists for mise‑en‑place and HACCP compliance.
- Report equipment issues and ensure proper handover to the next shift.
- Assist in developing new recipes and menu ideas.
Required profile
- Minimum four years of experience in a comparable kitchen setup.
- Effective communication skills in English.
- Strong leadership, training and motivational abilities.
- Ability to work in a fast‑paced, stressful environment.
Required skills
- HACCP knowledge
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Sofitel
Dubai