Cuisinier chinois et chef BBQ (H/F) – Sharjah

**À propos de l’entreprise** Koukh Al Shawa Al Arabi, groupe de restauration reconnu aux Émirats arabes unis, propose une expérience culinaire variée alliant traditions orientales et saveurs internationales. Fort d’une présence dynamique à Sharjah, le groupe recherche des talents passionnés pour enrichir son équipe de cuisine et offrir à sa clientèle des plats authentiques et savoureux. **Missions principales** - Préparer, cuisiner et présenter des plats chinois traditionnels (dim sum, nouilles, riz sauté, soupes, etc.) en respectant les recettes et les standards de qualité de l’établissement. - Gérer le poste BBQ : mariner, griller et dresser les viandes, poissons et légumes selon les exigences du menu et les attentes des clients. - Veiller à la bonne organisation de la cuisine : mise en place des stations, contrôle des stocks, réception et stockage des livraisons. - Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et maintenir la propreté des postes de travail. - Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et les autres membres de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace, notamment pendant les périodes de forte affluence. - Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’adaptation du menu en fonction des retours clients et des tendances du marché. **Profil recherché** - Aucun diplôme requis, mais une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) ou une expérience de stage en cuisine asiatique/BBQ est un atout. - Passion pour la cuisine chinoise et la maîtrise des techniques de cuisson au barbecue. - Sens du détail, créativité et capacité à travailler rapidement sans compromettre la qualité. - Esprit d’équipe, bonne communication et capacité à travailler sous pression. - Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Disponibilité à travailler en horaires décalés, y compris les week‑ends et les jours fériés. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec une période d’essai conforme à la législation locale. - Un salaire mensuel compris entre 1 000 AED et 2 000 AED, selon le profil et l’expérience. - Des possibilités d’évolution interne au sein du groupe et des formations continues en cuisine internationale. - Un environnement de travail stimulant au cœur de Sharjah, avec des équipes multiculturelles et dynamiques. - Des avantages sociaux (assurance santé de base, congés payés, repas fournis pendant les services). **Processus de candidature** Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV à l’adresse email indiquée dans l’annonce ou à postuler directement via le site GulfJobs.com. Aucun frais ne sera demandé à aucun moment du processus de recrutement. Le responsable du recrutement prendra contact pour un entretien téléphonique ou en présentiel selon votre disponibilité. Rejoignez Koukh Al Shawa Al Arabi et participez à la création d’expériences culinaires mémorables pour une clientèle exigeante et diversifiée !