Demi Chef De Partie – Croft (Dubai)
Marriott Hotels & Resorts · Dubai
وصف الوظيفة
About the role
We are looking for a motivated Demi Chef De Partie to join the Croft kitchen at Marriott Hotels & Resorts in Dubai. The role involves preparing special and regular meals, ensuring quality and presentation standards, and supporting the culinary team during busy periods.
Key responsibilities
- Prepare special meals, substitute items, and cold foods according to recipes and presentation standards.
- Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters, and manage food thawing and storage.
- Maintain food logs, monitor portion sizes, garnish dishes, and ensure overall food quality.
- Communicate menu specials, out‑of‑stock items, and excess food usage to service staff and the Chef.
- Assist with hiring, training, scheduling, and coaching kitchen staff as needed.
Required profile
- Technical, trade or vocational school degree.
- At least 3 years of relevant culinary experience.
- No prior supervisory experience required.
Required skills
- Food preparation and cooking according to recipes.
- Cold food preparation.
- Operating kitchen equipment such as ovens, grills, and roasters.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Marriott Hotels & Resorts
Dubai