Junior Sous Chef
Marriott Hotels & Resorts · Dubai
وصف الوظيفة
About the role
The Junior Sous Chef will supervise and coordinate kitchen staff, ensure food presentation standards, and maintain quality and safety in a busy hotel environment.
Key responsibilities
- Supervise and coordinate activities of cooks and workers.
- Determine food presentation, create decorative displays, and ensure proper portioning and garnish.
- Monitor food preparation quantities and inform service staff of menu specials and out‑of‑stock items.
- Prepare special meals or substitute items and assist kitchen staff with various tasks.
- Maintain kitchen logs for food safety, monitor stock of supplies, and ensure quality of food items.
- Assist management with hiring, training, scheduling, evaluating, and coaching employees.
- Follow company safety policies, report maintenance needs, and maintain a professional appearance.
Required profile
- Technical, trade, or vocational school degree.
- 4 to 6 years of related culinary experience.
- At least 2 years of supervisory experience.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Marriott Hotels & Resorts
Dubai