Sous Chef
Rixos Hotels · Ras Al Khaimah
وصف الوظيفة
About the role
The Sous Chef will support the Chef de Cuisine in delivering high‑quality culinary experiences across all food and beverage outlets at Rixos Hotels Ras Al Khaimah. This role combines hands‑on cooking, staff supervision, and cost management to ensure consistent guest satisfaction.
Key responsibilities
- Supervise, coordinate and participate in the preparation of mise en place for all F&B outlets.
- Control freshness, preparation techniques, storage of goods and ensure compliance with hygiene standards.
- Assist the Chef de Cuisine in developing new recipes and menu ideas.
- Manage daily inventory, order turnover and cost control procedures for the kitchen section.
- Monitor cooking procedures, portioning, garnishing and presentation of dishes.
- Handle guest complaints promptly and ensure health, safety and fire prevention standards are followed.
Required profile
- Culinary diploma or equivalent.
- Minimum 3 years (36 months) experience as a Sous Chef.
- Strong leadership and organisational skills.
Required skills
- Food Preparation
- Quality Management
- Cost Control
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الراتب: Demi Chef de Partie استنادًا إلى 37 عرض عمل في الإمارات العربية المتحدةالرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Rixos Hotels
Ras Al Khaimah