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Job description
Rejoignez **Independent Food Company**, une enseigne dynamique et en pleine expansion dans le secteur de la restauration haut de gamme aux Émirats Arabes Unis. Nous recherchons des Baristas et Juice Makers passionnés, capables de créer des expériences caféinées et des boissons santé mémorables, tout en véhiculant les valeurs d’excellence, d’innovation et de convivialité qui caractérisent notre marque.
**Missions principales**
- Préparer, doser et extraire les expressos avec précision, en respectant les standards de qualité et d’hygiène.
- Réaliser des cafés latte, cappuccino, flat white, etc., en maîtrisant l’art du latte‑art pour sublimer chaque boisson.
- Calibrer quotidiennement les machines à espresso et les équipements de filtration afin d’assurer une constance gustative.
- Partager vos connaissances en torréfaction avec les équipes et les clients, en expliquant les origines des grains, les profils de saveurs et les meilleures méthodes d’extraction.
- Concevoir et presser des jus frais à partir de fruits et légumes de saison, en respectant les recettes santé de notre carte (smoothies, cold‑pressed, detox).
- Accueillir les clients avec un sourire, prendre les commandes, conseiller sur les produits et garantir une expérience client irréprochable.
- Travailler en étroite collaboration avec le chef de rang, le manager de salle et les équipes de cuisine pour assurer une fluidité du service, même pendant les périodes de forte affluence.
- Contribuer à la mise en place de nouvelles recettes, à la création de menus saisonniers et à l’organisation d’ateliers de dégustation interne.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience confirmée en tant que Barista ou Bartender dans un établissement à fort trafic (cafés, hôtels, restaurants de standing).
- Maîtrise des techniques d’extraction d’espresso, de latte‑art et de calibration des machines.
- Connaissances solides en torréfaction et capacité à former les collègues et les clients.
- Expérience en préparation de jus pressés à froid et en élaboration de boissons santé.
- Excellentes compétences en communication, sens du service client et capacité à travailler sous pression.
- Esprit d’équipe, flexibilité et volonté d’apprendre continuellement.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein avec un salaire compétitif et des primes de performance.
- Un environnement de travail moderne, équipé de machines de pointe (espresso, cold‑press, etc.).
- Des formations certifiées (Barista Academy, cours de nutrition et de mixologie) pour développer vos compétences.
- Des opportunités d’évolution vers des postes de Chef Barista, Responsable de la Boisson ou Manager de site.
- Des avantages sociaux (assurance santé, tickets restaurant, transport).
- Un programme de bien‑être incluant des ateliers de mindfulness et des journées de team‑building.
- Un cadre de travail inspirant au cœur de Dubai/Abu Dhabi, proche des zones commerciales et touristiques.
**Pourquoi nous rejoindre ?**
Chez Independent Food Company, chaque boisson raconte une histoire. Vous intégrerez une équipe passionnée où l’innovation, la qualité et le plaisir du client sont au cœur de chaque journée. Si vous avez le goût du challenge, l’envie de partager votre savoir et de contribuer à la création d’expériences uniques, postulez dès maintenant et participez à l’aventure café‑et‑jus la plus excitante du Moyen‑Orient.
