Barman Banquet – Le Méridien Dubai

Le Méridien Dubai, établissement 5 étoiles emblématique au cœur de la ville, recherche un Barman Banquet passionné et dynamique pour rejoindre son équipe de restauration haut de gamme. En tant que Barman Banquet, vous serez le garant d’expériences de boissons mémorables lors des événements privés, conférences, mariages et réceptions organisés dans nos salles de banquet. Vous ne vous contenterez pas de préparer des cocktails ; vous anticiperez les besoins des invités, offrirez un service personnalisé et contribuerez à créer une ambiance raffinée qui reflète l’excellence de la marque Le Méridien. **Missions principales** - Préparer et servir une large gamme de cocktails classiques et contemporains, vins, spiritueux et boissons non alcoolisées, en respectant les recettes et les standards de qualité de la marque. - Accueillir les invités avec professionnalisme, proposer des recommandations adaptées à leurs goûts et assurer un service sur‑mesure tout au long de l’événement. - Veiller à la propreté du bar, au réapprovisionnement des stocks et au bon fonctionnement du matériel (shakers, machines à glaçons, etc.) pendant toute la durée du service. - Travailler en étroite collaboration avec les équipes cuisine et banquet pour synchroniser les temps de service, garantir une fluidité optimale et éviter toute rupture de stock. - Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes, notamment la manipulation sécurisée des espèces et la protection des informations confidentielles. - Contribuer à l’amélioration continue du service en proposant des idées de nouvelles recettes, en participant aux formations internes et en partageant les meilleures pratiques avec les collègues. **Profil recherché** - Diplôme d’études secondaires (ou équivalent G.E.D.) minimum. - Minimum d’une année d’expérience réussie en tant que barman ou serveur de boissons, idéalement dans un contexte de banquet ou d’événementiel. - Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des vins, spiritueux et boissons sans alcool. - Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude positive. - Aptitude à travailler debout pendant de longues périodes, à se déplacer rapidement et à soulever des charges jusqu’à 11 kg. - Maîtrise de l’anglais indispensable ; la connaissance de l’arabe ou du français constitue un atout supplémentaire. - Rigueur, sens de l’organisation, esprit d’équipe et respect des règles de confidentialité. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein au sein d’un groupe hôtelier international reconnu. - Un environnement de travail stimulant au sein d’un hôtel de prestige, avec des opportunités de formation continue et d’évolution de carrière. - Un salaire compétitif, des avantages sociaux attractifs et la possibilité de travailler dans un cadre cosmopolite et dynamique. - Des équipes multiculturelles où le partage des connaissances et le respect mutuel sont au cœur de la réussite collective. Rejoignez Le Méridien Dubai et participez à la création d’expériences inoubliables pour une clientèle exigeante et internationale. Postulez dès maintenant et faites partie d’une aventure professionnelle enrichissante au sein d’un leader de l’hôtellerie de luxe.