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Job description
Rejoignez le Food and Beverage Group, acteur majeur du secteur de la restauration haut de gamme à Dubaï, et intégrez une équipe dynamique au sein d’un bar élégant situé au cœur d’un hôtel 5 étoiles. En tant que Barman / Barmaid, vous serez le garant d’une expérience client exceptionnelle, en proposant des boissons de qualité supérieure, des cocktails créatifs et un service irréprochable.
**Missions principales**
- Préparer cocktails, spiritueux, vins et boissons sans alcool selon les recettes standardisées et les exigences de la carte du bar.
- Assurer rapidité, précision et constance pendant le service, en veillant à la présentation des verres, aux garnitures et à la propreté du poste.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, conseiller les boissons, recommander des accords mets‑boissons et contribuer à l’upselling.
- Gérer les stocks, contrôler les portions, limiter le gaspillage et participer aux inventaires périodiques.
- Effectuer les procédures d’ouverture et de fermeture du bar, réceptionner les livraisons et veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de licences.
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de salle et la cuisine pour garantir une coordination fluide et un service sans faille.
**Profil recherché**
- Minimum 2 à 4 ans d’expérience en tant que barman dans un établissement de qualité (hôtel, restaurant gastronomique, bar lounge).
- Maîtrise approfondie des spiritueux, des techniques de mixologie et des standards de service du bar.
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en conservant une attitude souriante et professionnelle.
- Sens du détail, rigueur et respect des procédures de sécurité alimentaire.
- Esprit d’équipe, bonne communication et aptitude à former les nouveaux membres du personnel.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein avec un salaire compétitif et des avantages sociaux (assurance santé, logement ou allocation logement, transport).
- Des opportunités de formation continue en mixologie et en gestion de bar, ainsi que la possibilité d’évoluer vers des postes de chef de bar ou de manager.
- Un environnement de travail moderne, sécurisé et multiculturel, où la créativité et l’excellence sont valorisées.
- Des horaires flexibles adaptés aux besoins du service de nuit et du week‑end, avec des primes de performance.
- Accès à des événements internes, des dégustations de produits premium et des soirées à thème pour développer votre réseau professionnel.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez offrir un service mémorable et que vous souhaitez évoluer dans un cadre international stimulant, postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure Food and Beverage Group à Dubaï.
