Barman / Barmaid expérimenté(e) – Restaurant haut de gamme à Dubaï

Apt Resources, cabinet de recrutement spécialisé, recherche pour le compte d’un groupe de restauration de renom à Dubaï un(e) barman/barmaid confirmé(e) afin de renforcer son équipe de service premium. Vous intégrerez un établissement élégant, fréquenté par une clientèle internationale exigeante, où l’excellence du service et la créativité des cocktails sont au cœur de l’expérience client. **Missions principales** - Préparer et servir une large gamme de boissons alcoolisées et non‑alcoolisées, en respectant les recettes classiques et les créations maison du bar. - Accueillir les clients, prendre les commandes, conseiller les boissons en fonction des goûts et des accords mets‑boissons, et assurer un service rapide et courtois. - Concevoir et présenter des cocktails signature, maîtriser les techniques de mixologie, de garniture et de présentation visuelle. - Vérifier l’âge légal des clients et appliquer rigoureusement les normes de conformité en matière de consommation d’alcool. - Gérer les stocks du bar : réception, stockage, inventaire quotidien, réapprovisionnement des produits et des fournitures, tout en maintenant un espace de travail propre et organisé. - Collaborer étroitement avec l’équipe de cuisine et de salle pour garantir une coordination fluide et une satisfaction maximale des clients. - Participer aux formations internes, aux séances de dégustation et aux événements spéciaux (soirées à thème, happy hour, etc.). **Profil recherché** - Minimum 3 ans d’expérience professionnelle en tant que barman/barmaid dans un restaurant ou un hôtel de standing, idéalement dans un environnement international. - Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et liqueurs, ainsi que des tendances actuelles du secteur. - Certification professionnelle (ex. : diplôme de barman, cours de mixologie, formation HACCP) souhaitée. - Excellentes compétences relationnelles, sens du service client, attitude positive et capacité à travailler sous pression dans un cadre dynamique. - Maîtrise de l’anglais indispensable ; la connaissance d’une langue supplémentaire (français, arabe, espagnol…) constitue un atout. - Bonne aisance avec les outils informatiques de caisse et de gestion de stock. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un salaire attractif en AED, complété par des pourboires généreux et des primes de performance. - Un environnement de travail moderne, sécurisé et stimulant au cœur de Dubaï, avec des horaires flexibles adaptés aux exigences du service. - Des opportunités d’évolution de carrière au sein d’un groupe en pleine expansion, incluant des programmes de formation continue et de certification avancée. - Des avantages sociaux compétitifs : assurance santé, logement assistance, transport, et tickets restaurant. - Une équipe multiculturelle dynamique où la créativité et l’innovation sont encouragées. Rejoignez un lieu où chaque cocktail raconte une histoire et où votre talent contribue à créer des moments mémorables pour une clientèle internationale. Postulez dès maintenant et faites partie d’une aventure culinaire d’exception à Dubaï.