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Job description
Rejoignez l’une des marques hôtelières les plus prestigieuses au monde en tant que Barman (ou Barmaid) au sein du Ritz‑Carlton Dubai, un établissement emblématique où l’excellence du service et l’élégance sont au cœur de chaque expérience client. Vous évoluerez dans un cadre raffiné, au sein d’un bar élégant qui accueille une clientèle internationale exigeante, désireuse de vivre des moments uniques autour de cocktails classiques revisités et de créations innovantes.
**Vos missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de boissons alcoolisées et non alcoolisées, en respectant scrupuleusement les recettes, les standards de la marque et les exigences de qualité.
- Concevoir des cocktails signature en s’appuyant sur les tendances actuelles de la mixologie, tout en conservant l’ADN du Ritz‑Carlton.
- Veiller à la propreté, à l’organisation et à la disponibilité des stocks du bar (verres, spiritueux, garnitures, etc.) et à la bonne rotation des produits.
- Gérer les transactions monétaires et les paiements électroniques avec précision, en assurant la conformité aux procédures de caisse.
- Offrir un service client d’exception : accueillir les clients avec courtoisie, anticiper leurs besoins, proposer des suggestions personnalisées et répondre rapidement à leurs demandes.
- Collaborer étroitement avec les équipes de la restauration, du service d’étage et de la conciergerie afin de garantir une expérience fluide et mémorable pour chaque invité.
- Respecter les normes de sécurité, d’hygiène alimentaire et les politiques internes du groupe, notamment en matière de prévention de l’alcool au volant et de consommation responsable.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent).
- Minimum d’une année d’expérience professionnelle en tant que barman ou serveur de bar dans un établissement haut de gamme (hôtel, restaurant gastronomique, lounge).
- Maîtrise des techniques de base de la mixologie ainsi qu’une bonne connaissance des spiritueux, vins et bières.
- Capacité à travailler debout pendant de longues périodes, à se déplacer rapidement et à soulever des charges jusqu’à 11 kg.
- Présentation soignée, attitude professionnelle et sens du détail.
- Excellentes compétences en communication en anglais ; la maîtrise du français est un atout supplémentaire.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un salaire compétitif et des avantages sociaux conformes aux standards du groupe Ritz‑Carlton.
- Des opportunités d’évolution de carrière au sein d’un réseau hôtelier mondial, incluant des programmes de formation continue en mixologie, service de luxe et management.
- Un environnement de travail inclusif, diversifié et stimulant où chaque collaborateur est encouragé à exprimer sa créativité.
- Accès à des installations de pointe (salle de sport, restaurants internes, hébergement à tarif préférentiel).
- Participation à des événements exclusifs, dégustations et ateliers animés par des experts du secteur.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez travailler dans un cadre luxueux et que vous souhaitez contribuer à créer des souvenirs inoubliables pour une clientèle internationale, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez le Ritz‑Carlton Dubai et faites partie d’une équipe qui redéfinit l’excellence hôtelière chaque jour.
