Job description
Rejoignez l’excellence du service au sein du Waldorf Astoria Dubai International Financial Centre, un hôtel Forbes Five‑Star emblématique situé au cœur du quartier financier de Dubaï. En tant que Barman / Barmaid, vous incarnerez le raffinement et l’élégance qui caractérisent la marque Waldorf Astoria, en offrant à chaque client une expérience de boissons inoubliable, alliant créativité, précision et hospitalité personnalisée.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec chaleur et professionnalisme, créer un premier contact mémorable et instaurer une relation de confiance.
- Maîtriser l’ensemble des menus de boissons, conseiller les clients et proposer des accords mets‑boissons adaptés à leurs envies et besoins.
- Préparer et servir une large gamme de cocktails classiques et signatures, ainsi que des boissons non alcoolisées, en respectant scrupuleusement les recettes et les standards de qualité Waldorf Astoria.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de service pour garantir la précision des commandes, le respect des délais et intervenir lors du service de table si nécessaire.
- Gérer les allergies et exigences diététiques avec la plus grande rigueur, en assurant la sécurité et la satisfaction de chaque client.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de santé en vigueur, en maintenant le bar propre, organisé et conforme aux procédures internes.
- Enregistrer avec exactitude toutes les transactions dans le système POS, suivre les procédures de gestion de caisse et assurer la confidentialité des données financières.
- Réapprovisionner les stocks de boissons et de fournitures, contrôler les inventaires et remonter les besoins à la direction afin d’optimiser la performance du bar.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier international reconnu pour son excellence et ses perspectives de carrière.
- Un environnement de travail stimulant, au sein d’un établissement de prestige, où l’attention aux détails et le service haut de gamme sont au cœur de chaque action.
- Des programmes de formation continue en mixologie, service de bar et standards Forbes, ainsi que des opportunités de mobilité interne au sein du réseau Waldorf Astoria.
- Un package de rémunération attractif, incluant des avantages sociaux, des repas de qualité, des réductions sur les services de l’hôtel et des primes de performance.
- Un cadre de travail moderne, équipé des dernières technologies POS et d’un bar design, favorisant la créativité et l’efficacité.
**Profil recherché**
- Expérience confirmée (2 à 5 ans) dans le service de bar d’un hôtel de luxe ou d’un établissement haut de gamme, avec une connaissance approfondie des standards Forbes.
- Maîtrise des boissons alcoolisées et non alcoolisées, des techniques de mixologie et des normes de service de bar.
- Excellentes compétences en communication, capacité à interagir avec une clientèle internationale et multilingue (anglais indispensable, arabe un plus).
- Sens aigu du détail, rigueur et capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude positive.
- Esprit d’équipe, flexibilité d’horaires (soirées, week‑ends, jours fériés) et adaptabilité à un environnement dynamique.
- Connaissance des systèmes POS et des procédures de gestion de caisse.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, désireux(se) de contribuer à une expérience client d’exception et prêt(e) à évoluer dans un cadre luxueux, postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe de professionnels dévoués.
