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Job description
Rejoignez l’aventure Media One Hotel, un établissement 5 étoiles situé au cœur de Dubai, reconnu pour son excellence en matière d’hospitalité et d’expériences culinaires. Nous recherchons un(e) Barman / Barmaid dynamique, autonome et passionné(e) par l’art du cocktail pour renforcer notre équipe Food & Beverage.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de boissons (cocktails classiques, créations signatures, vins, spiritueux, boissons sans alcool) en respectant les standards de qualité et les recettes de l’hôtel.
- Assurer la mise en place du bar (mise‑en‑place, stocks, verres, garnitures) avant chaque service et veiller à la bonne organisation du poste tout au long du shift.
- Garantir la propreté du bar, le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP, ISO 22000) ainsi que le bon fonctionnement des équipements (shakers, machines à café, systèmes de caisse).
- Offrir un service rapide, courtois et personnalisé aux clients, anticiper leurs besoins et contribuer à la vente additionnelle (up‑selling, promotions).
- Collaborer étroitement avec les équipes de salle, cuisine et direction pour assurer une expérience client fluide et mémorable.
- Participer aux inventaires, à la gestion des stocks et à la rédaction des rapports de fin de service.
**Profil recherché**
- Diplôme ou certification en hôtellerie/restauration (BTS Hôtellerie, CAP Service en restauration, formation professionnelle en bar).
- Minimum 1 an d’expérience réussie en bar d’hôtel, de restaurant haut de gamme ou de lounge premium.
- Maîtrise parfaite de l’anglais à l’oral et à l’écrit ; la connaissance d’une seconde langue (français, arabe) est un atout.
- Attitude positive, sens du service, capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tables simultanément.
- Rigueur, sens du détail et respect des procédures de sécurité et d’hygiène.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un package salarial compétitif et des avantages sociaux (assurance santé, logement assistance, transport).
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe internationale, avec des possibilités d’évolution vers des postes de chef de bar ou de manager F&B.
- Formation continue aux nouvelles tendances cocktails, aux techniques de service et aux standards de l’hôtellerie de luxe.
- Accès à des installations de détente (piscine, salle de sport) et à des réductions sur les services de l’hôtel.
Si vous êtes animé(e) par la créativité, le contact client et le désir de contribuer à l’excellence d’un hôtel de prestige, envoyez votre candidature dès aujourd’hui et faites partie de l’aventure Media One Hotel à Dubai.
