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Job description
Rejoignez l’équipe dynamique du Sheraton Dubai Al Barsha, situé sur la prestigieuse Sheikh Zayed Road, en tant que Barman (ou Barmaid). Vous intégrerez le service de restauration d’un hôtel 5 étoiles reconnu mondialement pour son excellence et son sens du service. Votre mission principale sera de créer des expériences de bar mémorables, en préparant des cocktails classiques et innovants, des boissons sans alcool et des boissons chaudes, tout en garantissant un environnement sûr, propre et accueillant pour nos clients internationaux.
**Vos principales responsabilités**
- Préparer et servir une large gamme de boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes de la maison, les standards de qualité et les préférences des clients.
- Assurer la mise en place du bar avant chaque service : approvisionnement, vérification des stocks, organisation des verres, garnitures et outils de mixologie.
- Maintenir la propreté du bar, respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et veiller à la conformité avec les réglementations locales.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, prendre les commandes, conseiller sur les boissons et offrir un service personnalisé et chaleureux.
- Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et de salle afin d’assurer une fluidité du service et une satisfaction client optimale.
- Gérer les transactions monétaires et les opérations sur le terminal POS avec précision, en respectant les procédures de caisse.
- Participer aux inventaires périodiques, signaler les besoins en approvisionnement et contribuer à la réduction du gaspillage.
- Contribuer à l’ambiance du bar en participant aux animations, soirées à thème et formations internes sur les nouvelles tendances de la mixologie.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent).
- Moins d’un an d’expérience dans un bar d’hôtel, un restaurant haut de gamme ou un établissement de nuit.
- Aucun antécédent de gestion d’équipe requis – nous recherchons avant tout un talent motivé et désireux d’apprendre.
- Capacité à rester debout, à marcher et à porter des charges légères (jusqu’à 11 kg) pendant de longues périodes.
- Excellentes compétences en communication en anglais ; la maîtrise d’une langue supplémentaire (arabe, français ou autre) est un atout.
- Sens du détail, rigueur et respect des procédures de sécurité et d’hygiène.
- Esprit d’équipe, attitude positive et capacité à travailler sous pression pendant les périodes de forte affluence.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un salaire compétitif et des avantages sociaux (assurance santé, repas subventionnés, logement ou allocation logement).
- Des opportunités de formation continue en mixologie, service client et gestion de bar, ainsi que la possibilité d’évoluer vers des postes de chef de bar ou de responsable de la restauration.
- Un environnement de travail multiculturel, stimulant et reconnu pour son excellence dans le secteur de l’hôtellerie de luxe.
- Des horaires flexibles incluant les soirées, les week-ends et les jours fériés, avec une rémunération majorée pour les heures supplémentaires.
- Accès aux installations de l’hôtel (gym, piscine, restaurants) à tarif préférentiel.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez le contact client et que vous souhaitez évoluer au sein d’une marque internationale prestigieuse, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Sheraton Dubai Al Barsha !
