Barman / Bartender – Hôtel Premier Inn, Barsha Heights (Dubai)

Rejoignez le tout nouvel hôtel Premier Inn à Barsha Heights, Dubaï, en tant que Barman. Vous serez chargé de proposer un service de boissons haut de gamme, d’assurer la satisfaction des clients et de contribuer à créer une ambiance conviviale et mémorable au bar de l’établissement. **Missions principales** - Accueillir les clients avec courtoisie, les conseiller sur la carte des boissons et répondre à leurs attentes. - Prendre, préparer et servir les commandes de cocktails, vins, spiritueux et boissons non alcoolisées avec précision et rapidité. - Promouvoir les ventes additionnelles (up‑selling) en suggérant des accords boissons/repas et des produits premium. - Veiller à la propreté et à l’organisation du bar, à la maintenance du matériel et au respect des normes d’hygiène et de sécurité. - Gérer les transactions via le système de point de vente (POS) et assurer le suivi des stocks, les inventaires et les réapprovisionnements. - Former et accompagner les nouveaux membres de l’équipe sur les procédures du bar et les standards de service. **Profil recherché** - Minimum 1 an d’expérience en tant que barman dans un hôtel 3★ ou supérieur. - Maîtrise de l’anglais à l’oral et à l’écrit ; la connaissance d’une langue supplémentaire (arabe, français, etc.) est un atout. - Excellente orientation client, sens du travail en équipe et intégrité professionnelle. - Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris soirées, week‑ends et jours fériés. **Compétences techniques** - Connaissance approfondie des cocktails classiques et modernes, ainsi que des cartes de vins et spiritueux. - Maîtrise des systèmes de caisse (POS) et des outils de gestion de stock. - Capacité à gérer les inventaires, à contrôler les pertes et à optimiser les approvisionnements. - Sens aigu du détail et respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. **Ce que nous offrons** - Salaire de base compétitif payé en AED. - Logement fourni, prise en charge du transport et assurance médicale. - Billets d’avion annuels, allocation repas et diverses indemnités. - Perspectives d’évolution de carrière au sein du groupe Premier Inn, avec formations continues et possibilités de promotion. - Environnement de travail dynamique au cœur de Barsha Heights, avec une équipe internationale et des opportunités de développement personnel. Si vous êtes passionné par l’art du cocktail, avez le sens du service et souhaitez évoluer dans un cadre hôtelier de renom, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Premier Inn à Dubaï !