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Job description
Rejoignez l’équipe du Zest Restaurant, le bar emblématique du prestigieux One&Only The Palm à Dubaï, et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. En tant que Bartender, vous serez le garant d’un service de boissons haut de gamme, alliant créativité, rigueur et sens du service. Vos missions principales incluront :
- **Préparation et service** de cocktails classiques, créations signatures, mocktails, vins, spiritueux et boissons spécialisées, en respectant les recettes standards et les préférences des clients.
- **Mise en valeur** des marques premium et des créations du bar afin d’optimiser le chiffre d’affaires et la satisfaction client.
- **Conseil personnalisé** grâce à une connaissance approfondie du menu boissons et des accords mets‑boissons.
- **Gestion de l’accueil** : accueillir chaleureusement les clients, assurer une présence dynamique pendant les périodes de forte affluence et répondre rapidement à leurs besoins.
- **Gestion des réclamations** : traiter les retours clients avec professionnalisme et les escalader si nécessaire.
- **Entretien du bar** : veiller à la propreté impeccable du poste, du verre, des garnitures et du matériel ; assurer le réapprovisionnement avant chaque service et contrôler les stocks.
- **Collaboration** avec le Bar Manager pour les commandes, le suivi des inventaires et les tâches de clôture (nettoyage, rangement, inventaire).
- **Respect des normes** d’hygiène, de sécurité alimentaire et de procédures internes.
**Profil recherché**
- Attitude conviviale, sens du service client et excellente présentation.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Compétences en communication professionnelle et aptitude à gérer les retours clients avec calme.
- Esprit d’équipe, disponibilité pour soutenir les collègues lors des services et événements spéciaux.
- Souci du détail et engagement envers les standards de propreté et de qualité.
**Compétences techniques**
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, vins et liqueurs.
- Utilisation des outils de bar (shakers, doseurs, machines à café, etc.).
- Gestion des stocks et des commandes de bar.
- Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un resort de luxe reconnu mondialement.
- Un environnement de travail stimulant au cœur d’un hôtel 5 étoiles, avec des opportunités de formation continue et d’évolution de carrière.
- Un salaire compétitif, des avantages sociaux attractifs et la possibilité de travailler avec des marques de boissons premium.
- Un cadre de travail moderne, sécurisé et respectueux de la diversité culturelle.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous avez le sens du détail et que vous souhaitez évoluer dans un cadre luxueux et international, postulez dès maintenant pour rejoindre l’aventure One&Only Resorts à Dubaï.
