Chef de cuisine

À propos du poste

Aloft Hotels, enseigne du portefeuille Marriott International, recherche un chef de cuisine à Dubaï (Garhoud) pour son établissement situé 51st Street. Poste à temps plein, non hiérarchique, au sein d'une équipe d'experts qui prépare des menus saisonniers et des présentations uniques. Le candidat doit pouvoir soulever des objets de 11 kg et rester debout ou assis pendant de longues périodes.

Missions principales

• Préparer des ingrédients frais et les cuisiner selon les recettes ou les menus.
• Cuisiner des plats de qualité supérieure dans les délais prescrits.
• Tester les plats pour vérifier leur préparation et leur température.
• Utiliser l'équipement de la cuisine de manière sécuritaire et responsable.
• Veiller à l'hygiène et à la propreté des surfaces et des contenants d'entreposage.

Profil recherché

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent.
• Au moins 1 an d'expérience de travail connexe ; aucune expérience de supervision requise.
• Excellent esprit d'équipe, souci du détail, état d'esprit positif et personnalité extravertie.
• Une expérience antérieure en cuisine est un atout important.
• Formation et certificat de sécurité exigés avant le début du poste.

Ce que nous offrons

• Réductions sur les chambres d'hôtel, la boutique cadeau, la nourriture et les boissons.
• Programmes d'apprentissage, de reconnaissance et de bien-être.
• Direction encourageante et collègues en esprit d'équipe.