Job description
Rejoignez l’équipe dynamique de Mama Shelter Dubai, l’un des concepts les plus branchés du groupe AccorHotels, et participez chaque jour à la création d’expériences culinaires mémorables pour une clientèle internationale exigeante. En tant que **Runner**, vous jouez un rôle clé dans le bon déroulement du service en salle : vous assurez la livraison rapide et impeccable des plats et boissons, veillez à la conformité des présentations avec les standards de la marque, et contribuez à maintenir un environnement de restauration propre, organisé et accueillant.
### Vos missions principales
- **Livraison des commandes** : transporter les assiettes, les boissons et les desserts depuis la cuisine jusqu’aux tables en respectant les délais et les consignes de service.
- **Contrôle qualité** : vérifier l’aspect visuel et la température des plats avant leur sortie de la cuisine afin de garantir la satisfaction du client.
- **Coordination** : travailler en étroite collaboration avec les serveurs, les chefs de rang, les cuisiniers et les barmans pour fluidifier le flux de travail, surtout pendant les pics d’affluence.
- **Gestion des tables** : débarrasser, nettoyer et remettre en place les tables rapidement afin de préparer le prochain service.
- **Approvisionnement** : réapprovisionner les stations de service (couverts, serviettes, condiments, etc.) et veiller à la propreté des équipements.
- **Entretien des espaces** : maintenir la salle à manger, les zones de service et les zones de stockage impeccables tout au long du shift.
### Profil recherché
- **Énergie et endurance** : capacité à rester debout et à se déplacer rapidement pendant de longues périodes.
- **Proactivité** : anticipation des besoins du service et prise d’initiative sans attendre les consignes.
- **Esprit d’équipe** : soutien constant aux collègues pour garantir un service fluide et de qualité.
- **Attitude positive** : sourire, courtoisie et sang-froid même lors des moments de forte affluence.
- **Rigueur hygiénique** : respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- **Bonne communication** : capacité à transmettre clairement les informations entre cuisine et salle.
### Ce que nous offrons
- **Contrat à durée indéterminée (CDI)** à temps plein, avec une rémunération attractive et des primes liées aux performances du restaurant.
- **Formation continue** : programmes internes AccorHotels pour développer vos compétences en service, hygiène et management.
- **Avantages salariés** : repas offerts pendant les shifts, réductions sur les séjours dans les hôtels du groupe, accès aux espaces bien-être du complexe.
- **Environnement de travail stimulant** : ambiance cosmopolite, équipe multiculturelle et opportunités d’évolution vers des postes de serveur, chef de rang ou manager de salle.
- **Évolution de carrière** : possibilité de mobilité interne au sein du réseau AccorHotels à l’international.
Si vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie, que vous aimez le contact client et que vous cherchez à évoluer dans un cadre moderne et créatif, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Mama Shelter Dubai !
