Bartender expérimenté – Restaurant haut de gamme à Dubaï

Apt Resources, cabinet de recrutement spécialisé, recherche pour le compte d’un groupe de restauration de renom, plusieurs établissements primés à Dubaï, un(e) Bartender passionné(e) et dynamique. Vous intégrerez une équipe professionnelle au sein d’un restaurant élégant, fréquenté par une clientèle internationale exigeante, et contribuerez à offrir une expérience de boissons exceptionnelle, tant en termes de qualité que de service. **Missions principales** - Préparer et servir une large gamme de cocktails, boissons alcoolisées et non‑alcoolisées selon les recettes du menu et les standards de l’établissement, en veillant à la précision des dosages et à la présentation soignée. - Accueillir les clients, prendre leurs commandes, conseiller sur les accords boissons‑plats et proposer des suggestions personnalisées en fonction des goûts et des tendances du moment. - Vérifier systématiquement l’âge légal des clients et appliquer les procédures de conformité liées à la consommation d’alcool. - Gérer les stocks du bar : réception, rangement, rotation des produits, suivi des dates de péremption et réapprovisionnement en temps réel. - Maintenir le bar propre, organisé et sécurisé, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer étroitement avec les équipes cuisine et service en salle pour assurer une coordination fluide et un service sans accroc. - Utiliser les systèmes de point de vente (POS) pour enregistrer les ventes, gérer les tickets et produire les rapports de fin de service. **Profil recherché** - Minimum 2 ans d’expérience confirmée en tant que bartender dans un restaurant, bar à cocktails ou hôtel de standing. - Maîtrise des techniques de mixologie, garniture, décoration et service des boissons. - Attitude positive, sens du service client, excellente communication en anglais (la maîtrise d’une seconde langue, notamment l’arabe ou le français, est un atout). - Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs tables simultanément et à garder une attitude professionnelle en toutes circonstances. - Formation reconnue en hôtellerie‑restauration ou certification de barman (ex. : WSET, BarSmarts, etc.) et respect des normes locales du marché. - Bonnes compétences informatiques pour l’utilisation des logiciels de caisse et de gestion des stocks. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive, incluant des pourboires partagés et des primes de performance. - Un environnement de travail moderne, équipé de matériel de bar haut de gamme et d’un espace de travail ergonomique. - Des opportunités de formation continue en mixologie, gestion de bar et service client, ainsi que la possibilité d’évoluer vers des postes de chef de bar ou de manager. - Des avantages sociaux compétitifs (assurance santé, logement assistance, transport). - Une équipe multiculturelle où l’esprit d’entraide et le partage des connaissances sont valorisés. Rejoignez un groupe qui place l’excellence et l’innovation au cœur de son offre culinaire et de son service de bar. Si vous êtes animé(e) par la création de cocktails uniques et par le désir de faire vivre à chaque client une expérience mémorable, envoyez dès maintenant votre candidature à Apt Resources.