Chef de Partie – Cold Kitchen
Luxury Collection · Ajman
وصف الوظيفة
About the role
The Chef de Partie (Cold Kitchen) will be responsible for preparing and presenting cold dishes at Ajman Saray, a Luxury Collection Resort. The role involves maintaining high standards of food quality, safety, and service while supporting the kitchen team during busy periods.
Key responsibilities
- Prepare cold foods and special menu items according to recipes and presentation standards.
- Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters and manage thawing of frozen items.
- Maintain food logs, monitor portion sizes, and ensure proper food garnish.
- Communicate with service staff about menu specials, out‑of‑stock items, and excess food for daily specials.
- Assist management with hiring, training, scheduling, and employee coaching as needed.
Required profile
- Technical, trade or vocational school degree.
- Minimum of 3 years relevant kitchen experience, preferably in a cold‑kitchen environment.
- No prior supervisory experience required.
- Ability to stand, walk, lift up to 25 lb and perform physical tasks associated with kitchen work.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Luxury Collection
Ajman
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عروض عمل ذات صلة
-
Demi Chef De Partie – Pastry (Full‑Time)
The Luxury Collection Ajman -
Front Office Supervisor – Luxury Collection Resort, Ajman
The Luxury Collection Ajman -
Staff Accommodation Cleaner
Radisson Hotel Group Ajman -
Barman / Barmaid – Resort de Luxe à Dubaï (Anantara The Palm Dubai Resort)
Minor Hotels Dubai -
Junior Sommelier – JW Marriott Dubai
JW Marriott Dubai