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주방 조리사
Le Méridien Hotels & Resorts · Doubaï
وصف الوظيفة
직무 소개
주방 조리사로서 다양한 재료를 준비하고 레시피에 따라 음식을 조리합니다. 고객에게 고품질의 식사를 제공하기 위해 위생과 품질을 철저히 관리합니다.
주요 업무
- 재료 세척, 껍질 제거, 계량 및 혼합
- 레시피와 품질·프레젠테이션 기준에 따라 음식 조리
- 오븐, 스토브, 그릴, 전자레인지, 튀김기 등 주방 장비 운영
- 조리 완료 여부 테스트 및 품질 모니터링
- 작업 공간 정리·청소 및 설비 소독
- 음식 적절한 용기에 포장·제공
- 온도 확인·유지 및 안전·보안 정책 준수
- 사고·부상·설비 문제 보고 및 안전 교육 이수
지원 자격
- 고등학교 졸업 또는 동등 학력(GED)
- 관련 업무 최소 1년 이상 경험
- 특별한 면허·자격증 요구 없음
- 감독 경험 불필요
필수 역량
- 오븐·스토브·그릴·전자레인지·튀김기 등 주방 장비 운영 능력
- 장시간 서서 일할 수 있는 체력
- 25파운드 이하 물건을 들어올리고 이동할 수 있는 힘
- 청결·위생 관리 및 품질 기준 준수
- 전문적인 언어 사용 및 팀워크 역량
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