Barman / Barmaid – Hôtel de Luxe Rixos Premium Dubai

Rixos Hotels Gulf recherche un(e) Barman/Barmaid talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre l’équipe du Rixos Premium Dubai, un hôtel 5 étoiles alliant luxe et authenticité de l’hospitalité turque. Vous évoluerez dans un environnement haut de gamme où l’excellence du service et la créativité sont au cœur de chaque expérience client. **Missions principales** - Préparer et servir boissons alcoolisées et non‑alcoolisées selon les recettes et standards de l’hôtel, en veillant à la qualité et à la présentation. - Accueillir chaleureusement les clients, conseiller et recommander cocktails, vins, spiritueux et autres boissons en fonction de leurs goûts et de leurs attentes. - Maintenir le bar propre, organisé et parfaitement approvisionné ; contrôler les niveaux de stock et passer les commandes nécessaires. - Gérer les commandes via le système POS, assurer la précision des facturations et encaisser les paiements le cas échéant. - Vérifier l’âge légal de consommation d’alcool et servir de façon responsable, conformément à la législation locale. - Contribuer aux tâches d’ouverture et de fermeture du bar : mise en place, nettoyage, rapprochement de caisse et inventaire. - Travailler en étroite collaboration avec les équipes du restaurant et du bar pour garantir un service fluide et sans faille. **Profil recherché** - Minimum 2 ans d’expérience en tant que barman/barmaid dans un hôtel de luxe, un restaurant gastronomique ou un bar haut de gamme. - Maîtrise des cocktails classiques et contemporains, ainsi que des tendances actuelles du secteur des boissons. - Connaissances solides en vins, spiritueux et liqueurs, avec la capacité de conseiller les clients de manière experte. - Excellentes compétences en communication et sens du service client. - Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement à rythme soutenu et aux exigences élevées. **Compétences techniques** - Utilisation du système de point de vente (POS). - Techniques de préparation de cocktails (shaking, stirring, layering, garniture). - Gestion des stocks et inventaire du bar. - Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. **Ce que nous offrons** - Salaire compétitif avec avantages attractifs. - Repas de service (petit‑déjeuner, déjeuner, dîner, collation de minuit) et pauses café incluses. - Billets de vacances et avantages hôteliers pour vous et votre famille. - Assurance médicale complète. - Opportunités de formation continue et d’évolution au sein d’un groupe hôtelier international. Rejoignez une équipe dynamique où chaque cocktail devient une œuvre d’art et chaque client, une expérience mémorable. Postulez dès maintenant pour faire partie de l’aventure Rixos Premium Dubai !