Commis 1 – Cafe Belge Kitchen
The Ritz-Carlton · Dubai
وصف الوظيفة
About the role
The Commis 1 will support the Cafe Belge Kitchen in delivering high‑quality meals and maintaining service standards. This position involves food preparation, temperature control, and coordination with the culinary team to ensure smooth operations during busy periods.
Key responsibilities
- Prepare special meals, cold foods, and substitute items according to recipes and quality standards.
- Regulate oven, broiler, grill, and roaster temperatures and monitor food logs.
- Thaw frozen items, ensure proper portioning, arrangement, and garnish of dishes.
- Communicate menu specials, out‑of‑stock items, and excess food usage to chefs and service staff.
- Assist management with hiring, training, scheduling, and employee coaching.
- Follow safety, security, and uniform policies; report maintenance needs and incidents.
Required profile
- Technical, trade or vocational school degree.
- At least 3 years of related culinary experience.
- No supervisory experience required.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
The Ritz-Carlton
Dubai