Demi Chef de Partie (Cold Kitchen)
The Luxury Collection · Ajman
وصف الوظيفة
About the role
The Luxury Collection Resort in Ajman is seeking a Demi Chef de Partie for its Cold Kitchen. This full‑time position involves preparing high‑quality cold dishes, maintaining food safety standards, and supporting the culinary team during busy periods.
Key responsibilities
- Prepare cold foods, special meals, and substitute items according to recipes and presentation standards.
- Regulate temperature of ovens, broilers, grills and ensure proper thawing of frozen items.
- Maintain food logs, monitor portion sizes, garnish dishes, and ensure overall food quality.
- Communicate menu specials, out‑of‑stock items, and excess food usage to service staff and chefs.
- Assist with hiring, training, scheduling, and coaching of kitchen staff as needed.
Required profile
- Technical, trade or vocational school degree in culinary arts or related field.
- At least 3 years of relevant experience in a cold‑kitchen environment.
- No prior supervisory experience required.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
The Luxury Collection
Ajman