Barman/Barmaid Pool Bar – Le Méridien Dubai

Le Méridien Hotels & Resorts, marque emblématique du groupe Marriott International, recherche un(e) Barman/Barmaid Pool Bar pour son établissement phare de Dubaï. Rejoignez une équipe internationale reconnue pour son excellence en matière d’hospitalité et participez à la création d’expériences mémorables au cœur d’un cadre luxueux, au bord d’une piscine panoramique offrant une vue imprenable sur la skyline de Dubaï. **Missions principales** - Concevoir et préparer des cocktails signature ainsi que des boissons classiques, en respectant les standards de qualité et d’esthétique du groupe. - Anticiper les tendances du secteur des boissons (mixologie moderne, cocktails à base de plantes, low‑alcohol, etc.) et proposer régulièrement des nouveautés au bar. - Accueillir les clients avec professionnalisme, créer un lien authentique, conseiller les boissons en fonction des goûts et des attentes, et garantir une expérience client exceptionnelle. - Assurer la propreté du poste de travail, le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la bonne tenue du bar (verrerie, équipements, etc.). - Gérer les stocks de spiritueux, softs, garnitures et consommables ; réaliser les inventaires périodiques et signaler les besoins d’approvisionnement. - Manipuler les transactions monétaires et les systèmes de point de vente (POS) avec précision, en veillant à la conformité des procédures de caisse. - Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de service de chambre et de conciergerie afin d’assurer une coordination fluide et une prise en charge optimale des demandes des clients autour de la piscine. - Contribuer aux formations internes (nouveaux employés, standards de service) et partager les bonnes pratiques de mixologie. **Profil recherché** - Diplôme d’études secondaires (ou équivalent). - Minimum 1 an d’expérience réussie en tant que barman/barmans dans un hôtel de standing, un resort ou un établissement de luxe. - Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et softs. - Aptitude à travailler sous pression, sens du service client et excellente présentation. - Compétences en gestion de caisse et maîtrise d’un système POS. - Maîtrise de l’anglais indispensable ; la connaissance du français ou d’une autre langue est un atout. - Flexibilité horaire (travail en soirée, week‑ends et jours fériés) et capacité à évoluer dans un environnement dynamique et multiculturel. **Ce que nous offrons** - Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un salaire compétitif et des avantages conformes aux standards du groupe Marriott. - Repas fournis pendant les heures de service ainsi que des repas de compensation les jours de repos. - Logement pris en charge pour les candidats nécessitant un hébergement temporaire. - Accès aux installations de l’hôtel (piscine, salle de sport, restaurants) à tarif préférentiel. - Programme de formation continue en mixologie et développement professionnel. - Environnement de travail stimulant au sein d’une marque internationale reconnue pour son innovation et son excellence. Rejoignez Le Méridien Dubai et participez à la création d’un lieu de détente et de convivialité où chaque cocktail raconte une histoire. Postulez dès maintenant et faites partie d’une équipe passionnée par l’art du service et la satisfaction client.