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Job description
Rejoignez l’équipe dynamique du Holiday Inn & Suites Dubai Science Park, une propriété phare du groupe IHG, reconnue pour son excellence en matière d’hospitalité et son engagement envers la satisfaction client. Nous recherchons un(e) Bartender passionné(e) et orienté(e) service pour enrichir l’expérience de nos hôtes dans un cadre moderne et international.
**Vos missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de boissons (cocktails classiques, créations maison, vins, bières et spiritueux) en respectant les recettes et les standards de dosage établis.
- Assurer un service responsable de l’alcool : surveiller la consommation des clients, refuser le service si nécessaire et appliquer les procédures de prévention des abus.
- Mettre en place le bar chaque service : agencer les spiritueux, mixers, glaçons, garnitures, verrerie et accessoires afin d’assurer une disponibilité optimale.
- Gérer les stocks de boissons : réaliser les inventaires, passer les réapprovisionnements, contrôler les livraisons et sécuriser les réserves.
- Manipuler les paiements (espèces, cartes) avec précision, équilibrer le tiroir de caisse et garantir la sécurité des fonds.
- Maintenir la propreté du bar, des équipements et des zones de service, et effectuer les tâches de nettoyage post‑service conformément aux normes d’hygiène HACCP.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de réception et de direction pour offrir une expérience client fluide et mémorable.
**Profil recherché**
- Minimum 1 à 2 ans d’expérience en tant que bartender dans un hôtel, restaurant, bar ou lounge de standing.
- Diplôme d’études secondaires ou équivalent ; une certification en hôtellerie ou en mixologie constitue un atout.
- Maîtrise de l’anglais à l’oral et à l’écrit ; la connaissance d’autres langues (arabe, français, russe…) est fortement appréciée.
- Disponibilité à travailler en soirée, les week‑ends et les jours fériés, selon les besoins du service.
- Sens du détail, rigueur et capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude chaleureuse et professionnelle.
**Compétences clés**
- Préparation de cocktails et de boissons classiques et contemporaines.
- Service responsable d’alcool et respect des réglementations locales.
- Gestion de la caisse et des systèmes de paiement (POS).
- Contrôle des stocks et réapprovisionnement.
- Excellentes compétences en communication et service client.
- Travail d’équipe, flexibilité et adaptabilité.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein avec un salaire compétitif.
- Des opportunités de formation continue (mixologie, service client, management).
- Un environnement de travail multiculturel au sein d’un groupe hôtelier international reconnu.
- Des avantages sociaux (assurance santé, congés payés, repas subventionnés).
- Des perspectives d’évolution de carrière au sein du réseau IHG.
Si vous êtes animé(e) par la passion du service, que vous aimez créer des expériences gustatives uniques et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant à Dubaï, postulez dès maintenant et rejoignez notre équipe !
