Chef de Partie – Seafood & Grill

AccorHotel · Dubai

Mid 🇬🇧 English

Opera

وصف الوظيفة

About the role

Join a leading hotel within the Accor network as a Chef de Partie specializing in seafood and grill stations. You will supervise preparation, ensure quality standards, and support the culinary team in delivering exceptional dining experiences for guests.

Key responsibilities

Supervise and coordinate mise‑en‑place for all food & beverage outlets, focusing on seafood and grill sections.
Control freshness, storage, and preparation techniques of all ingredients.
Assist the Chef de Cuisine in developing new recipes and menu ideas.
Manage daily inventory, portioning, garnishing, and presentation of dishes.
Monitor cost control, stock rotation, and adherence to budgetary targets.
Ensure compliance with health, safety, and hygiene standards throughout the kitchen.

Required profile

Diploma or degree in vocational hospitality.
5–7 years of experience in a 4‑ or 5‑star hotel kitchen environment.

Required skills

Proficiency with the Opera hotel management system (or similar).
Strong food cost control and inventory management abilities.

Questions fréquentes

Le salaire n'est pas communiqué publiquement par le recruteur. Vous pouvez postuler et négocier directement avec AccorHotel.

Cliquez sur "Postuler maintenant" en haut de la page. Vous pouvez importer votre CV en 1 clic — Jobiglo extrait automatiquement vos informations et postule pour vous.

Source : ats:smartrecruiters

لماذا تبلغ عن هذا العرض؟

شكراً لإبلاغك. سنراجع هذا العرض.

اكتشف المزيد

الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.

الرواتب حسب المهنة

قدم طلبك في 30 ثانية

أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.

بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.

لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول

لديك سؤال حول هذا العرض؟

اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.

💬 راسلنا على تيليجرام

منشور منذ أسبوع

ينتهي شهر من الآن

28 مشاهدات · 0 مهتم

مشاركة سجل الدخول لكسب أرصدة بالمشاركة

عزز فرصك

حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.

جاري تحليل سيرتك الذاتية...

AccorHotel

Dubai

عروض عمل ذات صلة

Emplois à Dubai Métier : الفندقة والمطاعم