Commis I – Main Kitchen
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. · Dubai
وصف الوظيفة
About the role
The Commis I in the Main Kitchen supports the culinary team by preparing meals, maintaining food quality, and ensuring kitchen operations run smoothly.
Key responsibilities
- Prepare special meals, substitute items, and cold foods according to recipes and presentation standards.
- Regulate temperatures of ovens, broilers, grills, and roasters; pull and thaw food from freezer storage.
- Maintain food logs, monitor portioning, arrangement, garnish, and overall food quality.
- Communicate with chefs and service staff about menu specials, excess items, and out‑of‑stock items.
- Assist with hiring, training, scheduling, and coaching employees as needed.
Required profile
- Technical or vocational school education.
- At least 3 years of related culinary experience.
- No supervisory experience required.
Required skills
- Food preparation and cooking according to recipes.
- Temperature control of kitchen equipment.
- Ability to follow safety, security, and hygiene policies.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.
Dubai
عروض عمل ذات صلة
-
Sales Manager – MICE & Corporate
Autograph Collection Dubai -
Graduate Analyst – Hotels & Hospitality
jll Dubai -
Guest Service Associate – Front Office
Flora Hospitality Dubai -
Food & Beverage Supervisor – Arabic Speaker
TALENTMATE Sharjah -
Junior Sous Chef – Mediterranean Restaurant
ibis, ibis Styles, ibis budget Doubaï